Nasi Liwet Kukus Manual

Risa Rahmawati
Risa Rahmawati @duozie_kitchen
Sleman, DIY

Hai. . Hai. . setelah sekian purnama akhirnya mencoba resep baru di tahun baru ini. . ish ngomong apa ya. . ceritanya pak su request nasi liwet plus sambal goreng kentang ati. . ya mari kita eksekusi. . Resep nasi liwet ini turunan dari Ummu YusufYumnaNafisah ya. .

Lebih banyak
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Bahan-bahan

60 menit
6 porsi
  1. 3 gelasBeras
  2. 7Bawang putih
  3. 7Bawang merah
  4. 4 buahcabe merah
  5. 4 buahcabe hijau
  6. 4 buahcabe rawit
  7. Pete (opsional)
  8. Teri (kalau ada teri medan/teri nasi lebih oke)
  9. 50 mlSantan
  10. Secukupnyaminyak untuk menumis, gula dan garam
  11. Laos
  12. 3 batangserai
  13. Daun jeruk dan daun salam

Cara Membuat

60 menit
  1. 1

    Cuci beras sampai bersih. Tambahkan air. Saya beri air 1 ruas jari karena beras nya ga demen air plus nanti masih ditambah santan

  2. 2

    Iris semua bumbu kecuali Laos, serai, daun jeruk dan daun salam.

  3. 3

    Cuci bersih teri, kemudian rendam air hangat sebentar.

  4. 4

    Potong2 Pete. Karena anak2 ga terlalu seneng saya cuma kasih 4 butir dan dipotong tipis

  5. 5

    Siapkan minyak untuk menumis, tumis bumbu yang sudah diiris. Tambahkan Laos, serai yang sudah di geprek, daun salam dan daun jeruk. Lalu tambahkan teri. Goreng sampai wangi.

  6. 6

    Panaskan panci nasi, buat adonan nasi karu. Setelah agak mendidih, masukkan tumisan. Aduk rata. Kemudian tambahkan santan. Aduk sampai air habis. Hati2 gosong bawahnya.

  7. 7

    Siapkan panci untuk menanak nasi. Setelah mendidih, masukkan nasi karu. Tunggu 45 menit. Nasi siap disajikan. Selamat mencoba.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Komentar

Ditulis oleh

Risa Rahmawati
Risa Rahmawati @duozie_kitchen
pada
Sleman, DIY

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya