Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 5 ekorlele ukuran sedang
  2. Santan
  3. 7 buahcabe merah kriting
  4. 7 buahbawang merah
  5. 5 buahbawang putih
  6. 7 buahcabe rawit
  7. 1 ruaskunyit
  8. 1 ruasjahe
  9. 1 butirkemiri
  10. 3 lembardaun salam (sobek)
  11. 1 batangserai (geprek)
  12. 3 lembardaun jeruk (sobek)
  13. 1 buahtomat (iris sesuai selera)
  14. secukupnyaGula dan garam
  15. Bumbu halus:
  16. Bawang merah
  17. Bawang putih
  18. Jahe
  19. Kunyit
  20. Cabe merah kriting
  21. Kemiri

Cara Membuat

  1. 1

    Cuci bersih lele (kalo sy, lele sy potong jd 2), marinasi dengan air dan garam, diamkan +- 15 menit. Lalu goreng agak kering

  2. 2

    Haluskan bumbu halus, lalu tumis dgn sedikit minyak bersama serai, daun jeruk, dan daun salam hingga harum

  3. 3

    Tambahkan air secukupnya dan santan, aduk supaya santan tidak pecah

  4. 4

    Masukkan lele yg sudah digoreng

  5. 5

    Tambahkan gula dan garam, masak hingga air sedikit menyusut

  6. 6

    Cek rasa dan taburi dengan cabe rawit utuh dan irisan tomat

  7. 7

    Mangut lele siap dihidangkan 😊

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Komentar

Ditulis oleh

arrma fe
arrma fe @fearrma
pada
Solo
mother of 2 adorable sons, coffee, chocolate, n cheese lover, emaknya para kucing 😉
Lebih banyak

Resep Serupa