Garang asem ayam tanpa santan

Name: Garang asem ayam tanpa santan
Yield: 8 porsi/bungkus
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 kg ayam; 1/2 kg tomat; 8 biji cabai merah besar; 8 biji cabai hijau besar; 24 biji cabai rawit; 2 ruas jari lengkuas; 16 lembar daun salam; 8 siung bawang putih; 9 siung bawang merah; 5 biji cabai besar; 8 biji cabai rawit; 20 kemiri; 1 ruas jari jahe; 1 ruas jari kunyit; 3 sdm garam; 2 sdt gula; secukupnya Air; secukupnya Daun pisang

Rifat Fauzi @cook_20114978

Ini masakan kesukaan suami dan suami request pengen dibuatin..Alhamdulillah suami suka#pertamaperdana

Lebih banyak

Garang asem ayam tanpa santan

Bagikan Cooksnap pertama

13 orang berencana membuat resep ini

Rifat Fauzi @cook_20114978

Ini masakan kesukaan suami dan suami request pengen dibuatin..Alhamdulillah suami suka#pertamaperdana

Lebih banyak

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Kirim Cooksnap

Bahan-bahan

1,5 jam

8 porsi/bungkus

Bahan utama :
1/2 kgayam
1/2 kgtomat
8 bijicabai merah besar
8 bijicabai hijau besar
24 bijicabai rawit
2 ruas jarilengkuas
16 lembardaun salam
Bahan yang dihaluskan
8 siungbawang putih
9 siungbawang merah
5 bijicabai besar
8 bijicabai rawit
20kemiri
1 ruas jarijahe
1 ruas jarikunyit
3 sdmgaram
2 sdtgula
secukupnyaAir
Bahan pembungkus
secukupnyaDaun pisang

Cara Membuat

1,5 jam

1

Masukan semua bahan yang akan dihaluskan ke dalam blender. Dan blender sampai bahan benar2 tercampur dan halus.
2

Siapkan wadah dan tuang bumbu yang sudah dihaluskan tadi. Masukan potongan ayam yang sudah dibersihkan dan diamkan selama kurang lebih 1/2 jam.
3

Setelah 1/2 jam siapkan daun pisang yang digunakan untuk membungkus. Letakkan ayam yg sudah diungkep tadi di atas daun pisang dan lengkapi dengan irisan tomat, cabai merah, cabai hijau, cabai rawit, lengkuas dan daun salam. Lalu tutup daun pisangnya.
4

Kukus selama kurang lebih 1 jam. Dan garang asem ayam siap untuk dihidangkan.

Rikza Daffa dan pengguna lainnya memberikan reaksi

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Kirim Cooksnap

Bagikan Cooksnap pertama

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan

Kirim foto Cooksnap

Selengkapnya mengenai Cooksnap

Masak Hari Ini

Rifat Fauzi @cook_20114978

pada 13 Januari 2020 03.40

Komentar

Resep Serupa

Garang asem ayam tanpa santan Garang asem ayam tanpa santan

Teman saya, Ko Win suka sekali masak masakan ini. Biasanya klo ada acara,vdia suka masak ini. Suatu hari, saya ada acara, teman request untuk masak ini. Langsung saja saya OK kan, sambil mengingat resep yang Ko Win ajarkan ke saya. Bumbunya itu lho ...segambreng 😂. Saya suka rasanya yang asem sedikit manis 😋. Lebih enak klo sudah menginap semalam (wayu).

Ika S. Arianto
Garang asem ayam tanpa santan Garang asem ayam tanpa santan

Lagi pengen makan garang asam,,paling seger kalau dibungkus daun pisang karena gak ada yaa bikin seadanya aja dan dengan bumbu yg seadanya juga tp tetap seger

Vha Cahyani
Garang asem ayam tanpa santan Garang asem ayam tanpa santan

Hobahhhh akhirnya mamak masak juga buat makan siang bocah. Intip kulkas ada sebongkah berlian eh ayam maksudnya 😒😒. Lihat bahan lainnya yowes kita bikin garang asem aja tanpa santan. Kenapa tanpa santan. Dirumah penghuni nya udah muyak makan sayur bersantan🤣🤣🤣🤣. Asli ini seger banget, anak-anak terutama embul sampai nambah nambah makan nya.#CookpadCommunity_TanahBumbu

Yuyun Heriyantie
Garang asem ayam tanpa santan Garang asem ayam tanpa santan

Cara buat klik link dibawah inihttps://youtu.be/tmtU1T7nCHw

Mama Azka Kitchen
Garang asem ayam tanpa santan Garang asem ayam tanpa santan

Di kulkas ada ayam yang udah di rebus sisa dari sate lilit ayam, Pengen makan yang seger seger, jadi deh masak garang asem, kurang tomat hijau karena si bude sayur nggak bawa tomat hijau, Akhirnya dibanyakin belimbing wulungnya,Rasanya seger soalnya garang asem ini tanpa santan

Ririnoktri
Garang asem ayam tanpa santan Garang asem ayam tanpa santan

Dian Yudha
Garang asem ayam tanpa santan Garang asem ayam tanpa santan

Resep aslinya pakai santan, tapi ini tdk pakai untuk rasa tetep enak gurih seger asem pedas, pakai ayam kampung lebih sedep.

DAPUR BU DEDDY
Garang asem ayam tanpa santan Garang asem ayam tanpa santan

Masih seputar kepengin garang asem ayam. Haha karena kemarin udah versi ceker karena gak kebagian ayam, nah kali ini dapet nih ayamnya tapi minggu ini kayak yang dah blenger makan santan meskipun encer kayaknya bakal bayangin yang aduh udah deh enggak, yowis ku bikin yang tanpa santan. Udah gitu gak dapet belimbing wuluh plus daun pisang pulak! Wkwkkw oprek kulkas dapetlah asam kandis hihi. Silakan dicoba ini seger jugaaa ya kurang dikit sih, kurang wangi daun pisang. Tapi rasanya enak kok 💚

Sri Noviyanti
Garang asem ayam tanpa santan Garang asem ayam tanpa santan

Menu berbuka hari ini

Dapoerfarsya
Garang asem ayam tanpa santan Garang asem ayam tanpa santan

Pengen olahan ayam yg beda dr gulai dan sop atau soto..jadilah sy cb resep garang asam ala sy..sy pakaikan asam sunti sbg ganti asam jawa...Asam sunti itu adalah asam dr belimbing wuluh..merupakan khas acehSegerrr bgt...anakku aja jd nambah2..alhamdulillah..

DapurUmha.kikiUmmuHaidar
Garang asem ayam tanpa santan Garang asem ayam tanpa santan

ResepUnda
Garang asem ayam tanpa santan Garang asem ayam tanpa santan

Menu satu ini seger banget , asem pedes gurih , bumbunya praktis cuma di iris dan cemplung2 aja ,dan sehat karena saya tidak menggunakan sabtan, masak dengan api kecil hingga bumbu meresap, asemnya saya pake perasan jeruk cui ,Selamat mencoba 😍👍Cara memasak silahkan di liat video lengkapnya di yutub channel👉 Mama Fajar#cookpadCommunity_Palembang

ucy abdullah

Rekomendasi Resep Lainnya