Para comenzar vamos a lavar y cortar los tomates retirándole todas las semillas como ven en la fotos, continuamos cortando la zanahoria los hongos la cebolla todo en trozos porque al final va ser triturado.

Lo mismo hacemos con las papas > ya todo listo cortado > en una olla con un poco de aceite oliva para cremas uso este aceite ya que contiene grasa natural saludable y no queda grasoso > hacemos el sofrito adicionando la cebolla, ajos en polvo cuando estén medio doraditas agregamos los hongos, zanahoria orégano los tomates las papas todo junto y un cubito de caldo de verduras y finalizamos cubriendo con el agua caliente los vegetales tapamos la olla que cocine por 15 minutos a fuego medio aprox.

Destapamos la olla y verificamos que está cocido, trituramos todos los vegetales hasta formar una crema, nuevamente vertemos a la olla adicionándole bicarbonato,una pizca simplemente para que corte la acidez del tomate o hay otra opción agregarle azúcar rubia un poquito eso es a gusto o si prefieren no le agregan nada.

Ya está listo > para aprovechar > lo acompaño con tostadas es a su gusto, cebollita china que le da un toque especial a esta crema.