Consomé de pollo sencillo

Renato
Renato @Covi2020

Para reponer el cuerpo. Aproveché el caldo de cocción, pues necesitaba la carne para otra preparación #delantaldorado

Consomé de pollo sencillo

Para reponer el cuerpo. Aproveché el caldo de cocción, pues necesitaba la carne para otra preparación #delantaldorado

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Ingredientes

  1. 1trutro de pollo
  2. Sal a gusto
  3. Especias a gusto. Yo usé orégano, comino y estragón
  4. Fideos para caldo. Yo usé dedalitos

Paso a paso

  1. 1

    Limpiar la presa de pollo, sacarle el cuero y partirla en dos.

  2. 2

    Echar el pollo en una olla con agua. Esperar a que hierva y poner la sal y las especias. Cocer por 30 minutos.

  3. 3

    Luego verter a gusto los fideos para caldo (yo eché tres puñados) y cocinar por ocho minutos.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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Renato
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