Nasi krawu

Masakan khas gresik yang terkenal daging suwir nya ditambah sambel terasi untuk menambah rasa sedap dan gurih nya rasa kelapa yang bisa buat ketagihan.
Nasi krawu
Masakan khas gresik yang terkenal daging suwir nya ditambah sambel terasi untuk menambah rasa sedap dan gurih nya rasa kelapa yang bisa buat ketagihan.
Cara Membuat
- 1
Cuci dan rebus daging sapi kedalam 1 lt air yang telah ditambah daun salam, garam dan sere sampai air menyusut dan daging menjadi empuk.
- 2
Setelah daging empuk biarkan daging dingin lalu suwir suwir. Kemudian tumis kedalam wajan dan campurkan bumbu halus aduk merata. Tambahkan air kaldu daging sisa rebusan daging dan tumis hingga mengering dengan api kecil. Dalam penyajian bisa digoreng dulu atau langsung dihidangkan begini juga bisa.
- 3
Krawu kuning : campur kelapa dan bumbu halus tumis dengan api kecil hingga mengering lalu sisihkan.
- 4
Krawu merah : campur kelapa dan bumbu halus tumis dengan api kecil hingga mengering, sisihkan.
- 5
Sambel terasi : goreng terlebih dahulu campuran bumbu sambel terasi (kecuali asem jawa, gula merah, garam) sebelum dihaluskan dengan sedikit minyak dan api kecil. Kemudian haluskan dengan menggunakan asem jawa, gula merah, garam). Tumis kembali sambel yang telah di haluskan menggunakan sisa minyak untuk menggoreng cabe tadi.
- 6
Nasi krawu siap disajikan.
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Nasi krawu Nasi krawu
Lagi pingin banget sama nasi krawu.....itu daging yang aku buat ada 2 macam yaitu daging sapi dan daging ayam...karena ada yang tidak suka daging sapi ku buat juga yang daging ayamnya....aku pake bumbu osik dagingnya sama...dan alhasil yummyy#PejuangGoldenBatikApron#IsiPiringku Alfin Mustafida -
Nasi krawu Nasi krawu
Nyobaik resep nasi krawu di yt mbak-mbak yang sepertinya org gresik dan beneran enak dan mirip.. dan sambelenya lebih enak ini daripada yang di gresikIni saya buat dari daging kisi yang campur otot-otot dan babat.. lebih nikmat Ary Wardani -
Nasi Krawu Nasi Krawu
Assalamualaikum..Lahir hingga menghabiskan separuh usia dikota Gresik membuat saya dan anak-anak tidak bisa melupakan makanan khasnya meski sekarang sudah tidak menetap disana 🤣 nasi krawu salah satunya..makanan yang biasa disajikan untuk sarapan ini terdiri dari nasi pulen dengan daging suwir berbumbu mirip empal dan 2 macam serundeng kelapa serta sambel terasi..untuk mengobati kerinduan. seringkali saya memasak nasi krawu dengan resep andalan adik dari nenek saya yang dulu sempat membuka warung nasi krawu disana.Kitchen hack : merebus daging biar cepat empuk biasanya pakai panci presto..karena saya gak punya..untuk menyiasatinya..saya marinasi dulu daging dengan air perasan jeruk nipis/parutan nanas..tapi jangan kelamaan karena bisa mempengaruhi rasa..semangat memasak 😍#SiapMasukKalender#AnekaHidanganNusantara#NasiKrawuKhasGresik Dapur Mamita -
Nasi Krawu Nasi Krawu
Sebagai pecinta makanan "garingan", sy amat menyukai menu ini. Nasi krawu khas gresik. Daging suwir asin manis dikiit, dg gurih serundeng dan sambal yg pedas ampun sungguh kolaborasi yg tidak bosan d makan, lagii dan lagii ...Kebetulan ada tantangan serba serbi kelapa, sy mencoba membuat sendiri nasi krawu, hasilnya, g kalah dg yg biasa d beli..😊Yg sy gunakan dalam tantangan ini adalah daging kelapa setengah tua yg d parut memanjang, menjadi serundeng nan gurih#Week22#BALONChallenge#SerbaSerbiKelapa rika rayung -
Nasi Krawu Nasi Krawu
Nasi khas daerah Jawa Timur ( Sidoarjo dan sekitarnya). Yang terdiri dari nasi putih, suwir daging, paru, babat, ayam ( saya hanya bikin suwir daging), krawu kuning, krawu merah, sambal, timun iris dan kemangi, kerupuk udang, bawang goreng.Rasanya gurih manis pedas ..Saya bikin dari hasil lihat2 youtube .. akhirnya bikin ala2 sendiri..Semoga berkenan 🙏 momay indri -
Nasi Krawu Nasi Krawu
Walaupun nasi krawu adalah makanan khas Gresik, tapi banyak juga yang jual di lamongan. Maklum, 'tetangga sebelah' :) gampang kok bikinnya, untuk poyahnya bisa dibuat malamnya, pas pagi tinggal buat daging bumbunya. #homemade sudah pasti lebih murah dan lebih banyak :) Niken Indriati -
Nasi Krawu Nasi Krawu
Nasi Krawu adalah masakan tradisional dari gresik, Jawa timur. Kali ini saya mencoba memasak sendiri masakan ini, ternyata Rasa nya pas, gurih nya dapet dan hasilnya memuaskan. Pokok nya maknyus deh. Risma Mariana M Takarendehang -
-
Nasi Krawu Nasi Krawu
Haloo Lur !Nasi Krawu ini dulunya dikenal sebagai hidangan pelabuhan, karena banyak dijajakan di pelabuhan, tepatnya di pesisir utara Kabupaten Gresik. Tapi kalo sekarang mah, udah banyak ditemui di Jawa Timur yaa LurKrawu ini berasal dari Bahasa Jawa : "Krawuk", yang maksudnya mengambil langsung dengan tangan. Jadi dulu katanya para pedagang Nasi Krawu mengambil setiap lauk dan kondimen langsung pakai tangan saat menyajikan (ga pake sendok)Nah sebenernya cuma ada 5 hal yang wajib ada dalam Nasi Krawu :1. Nasi2. Empal suwir3. Serundeng merah4. Serundeng kuning5. Sambal terasiYang lainnya mah cuma pelengkap aja.. bisa juga pake tambahan telur asin.Overall saya puas sama hasilnya kecuali satu hal : Bentuk kelapa parutnya harusnya panjang-panjang, cuma karena saya ga punya jenis parutan itu yaaa jadinya pendek pendek haha Danes Wisesa -
Nasi Krawu Nasi Krawu
Assalamu'alaikum...Sabtu waktunya Semarak Clover.Kocokan minggu ini dimenagkan oleh mb Any Tri @BundaNitaHanna dengan Tema"Olahan Kuliner khas Surabaya"Nasi Krawu sebenarnya masakan khas Gresik, tp ada juga di Surabaya , walaupun tidak banyak.Jadi saya setor Nasi Krawu , semoga berkenan yaa mbSehat sehat yaa mb dan keluarga.#SuroboyoRek#Semarak_SuroboyoRek#CloverCookingLovers#TidakSekedarMemasak#CookingWithHeartEatingWithLove#CookpadCommunity_Yogyakarta#KopiJos#SelaluIstimewa anif agustina -
Nasi Krawu Nasi Krawu
Idul adha selalu bingung dengan daging yang menumpuk di kulkas. So, aku bikin krawu dengan resep turun temurun dari eyang putri yang notabennya asli orang gresik jawa timur. Jadi tidak perlu heran jika dalam resep ini berbeda dengan resep nasi krawu kebanyakan yang sudah bnyak pembaharuan. Rizka Nury -
Nasi Krawu Nasi Krawu
Sega krawu atau nasi krawu merupakan makanan khas dari daerah Gresik, Jawa Timur.Kelapa merupakan buah tropis yang sangat berguna dari mulai buah hingga batangnyaMemiliki bnyak manfaa.tSalah satu manfaat Bahan dari turunan kelapa adalah santan. Konon diklaim mengandung beragam nutrisi, di antaranya protein, lemak, karbohidrat, kalium, natrium, hingga vitamin C. Karena kandungan nutrisi tersebut, santan dapat memberikan berbagai macam manfaat untuk kesehatan tubuh apabila dikonsumsi secukupnya.Di Sega krawu ini terdapat manfaat dr kelapa.Semoga bermanfaat..#BALONChallenge #SerbaSerbiKelapa#SemangcookHokyaHokye24#CookpadCommunity_Semarang#GenerasiAprontis#SemangCook_SerbaKelapa Thea.tantia
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar