Sayur Lodeh Kacang Terong

~yessi
~yessi @makniel92
Surabaya

(2) Salah satu menu favorit suami apalagi kalau menginap karena rasa semakin nikmat. Resep untuk setengah panci (kurang lebih 5 porsi). Seperti biasa resep pedas sekali mengikuti selera suami. Dan harganya murah meriah. Selamat mencoba!

Sayur Lodeh Kacang Terong

3 orang berencana membuat resep ini

(2) Salah satu menu favorit suami apalagi kalau menginap karena rasa semakin nikmat. Resep untuk setengah panci (kurang lebih 5 porsi). Seperti biasa resep pedas sekali mengikuti selera suami. Dan harganya murah meriah. Selamat mencoba!

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

+/- 1/2 Jam
5 porsi
  1. Bahan Utama
  2. 1 bhTerong (potong kotak)
  3. 1 ikatKacang Panjang (saya beli 2 ribu, potong korek)
  4. 1 papanTempe (opsional, potong kotak/korek sesuai selera)
  5. 2 bhTahu (opsional, potong kotak/korek sesuai selera)
  6. Bumbu Halus
  7. 6 bhBawang Merah
  8. 3 bhBawang Putih
  9. 1 bhTomat
  10. 1 ruas jariKunyit
  11. 4 bhCabai Merah
  12. 15 bhCabai Rawit
  13. 2 butirKemiri
  14. Bumbu Tumis
  15. 2 sdmMinyak Goreng
  16. 5 gelasAir
  17. 1 bksSantan Cair Kemasan
  18. 1 lbrDaun Salam
  19. 2 ruas jariLaos (geprek)
  20. 1 ruas jariJahe (geprek)
  21. 1 ruas jariTerasi Goreng (opsional)
  22. 1 bksMagic Lezat
  23. 4 sdtGula Pasir
  24. 3 sdtGaram
  25. 1/2 sdtMerica

Cara Membuat

+/- 1/2 Jam
  1. 1

    Cuci semua bahan Utama.

  2. 2

    Apabila menggunakan tahu dan tempe bisa di goreng setengah matang (sesuai selera).

  3. 3

    Buat bumbu halus.

  4. 4

    Siapkan panci, panaskan minyak, tumis bumbu halus hingga harum.

  5. 5

    Setelah harum masukkan sisa bumbu tumis (apabila menggunakan terasi bisa kurangi garam). Tunggu hingga agak mendidih.

  6. 6

    Masukkan bahan utama dan biarkan hingga kurang lebih 15 menit agar terong dan kacang panjang empuk, sesekali di aduk agar santan tidak pecah.

  7. 7

    Koreksi rasa dan sajikan dengan nasi serta lauk favorit anda.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
~yessi
~yessi @makniel92
pada
Surabaya
Welcome , i'm a fulltime wife and mother to a smart boy. I love cooking and sometimes my hubby helps me in the kitchen.
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa