बादाम पूरी (Badam puri recipe in hindi)
Neetu Saini @cook_17635213
#goldenapron2
#वीक१५
#राज्य-कर्नाटक
कुकिंग निर्देश
- 1
सबसे पहले एक बर्तन में मैदा छान लें उसमे घी और नमक डालकर पानी से मैदा को गूँध ले और १० मिनट के लिए ढककर रख दें
- 2
अब दूसरे पेन में चीनी और १/२ कप पानी डालकर 1 तार के चाशनी बनाले और साथ ही इलायची पाउडर डाल दे जब चाशनी बन जाए तो गैस बंद कर दें
- 3
गैस पर कढाई में तेल डालकर गरम करने रख दें जब तक पूरी बनाले छोटी छोटी लोई बनाले । लोई को बेल लें और जैसे मैने फ़ोटो में दर्शाया है वैसे ही सारी पूरी बनाकर तैयार कर ले और लौंग लगा दे ताके पूरी खुले नही
- 4
तेल गरम होते ही बादाम पूरी डाले और धीमी आंच पर गोल्डन ब्राउन सैके जब पूरी सिक जाए तो चाशनी में ५ सेकिंड के लिए डाल लें फिर प्लेट में निकाल कर केसर से सजा दे बादाम पूरी तैयार है
- 5
कुकस्नैपस
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