मावा गुजिया (Mawa gujiya recipe in Hindi)

Mamata Nayak
Mamata Nayak @odiachef
ओड़िशा

#goldenapron2
#विक3
#राज्य मध्यप्रदेश/छत्तीसगढ़
#बुक
#त्‍यौहार

मावा गुजिया (Mawa gujiya recipe in Hindi)

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सामग्री

  1. 1 कपमैदा
  2. 2 चमचसूजी
  3. 1 कपमावा
  4. 2 चमचघी मोयान के लिए
  5. 1/2 कपनारियल का बुरा
  6. 1 चुटकीनमक
  7. 1/2 कपपिसी हुई शक्कर
  8. 1/2 चमचइलाईची पाउडर
  9. आवश्यकता अनुसारड्राई फ्रूट्स तोडे हुए
  10. आवश्यकता अनुसारतेल तलने के लिए
  11. 1 कपचीनी चाशनी के लिए

कुकिंग निर्देश

  1. 1

    पेहले मैदा और सुजी मे घी गरम करके डाले और अछेसे खास्ता बनाले फिर गुनगुने पानी से आटा गुंथे और एक गीले कपडे से ढ़क कर आटे को आधा घंटा सेट होने रखे

  2. 2

    फिर एक कडाई मे ड्राय् फृटस भून ले फिर उसमे मावा पिसी हुई सकर और नारियल का बुरा डालकर हलका भून ले और भराबन प्रस्तुत करले

  3. 3

    फिर आटे से छोटे छोटे लोयी निकाले चपाती जैसा बेल ले और एक कटोरी से काट ले ताकी गुजिया की सेप सूंदर दिखे फिर उस पूरी के उपर भराबन रखे और चारो तरफ किनारो पर मईदा का घोल बनाकर लगाए और जैसे पिक मे दिखायी गयी हे वेसे चीपकाले फिर सारे गुजिया धिमी आँच पर तल लिजिये

  4. 4

    फिर चासनी बनाए चिनी मे आधा कप पानी देकर गैस पर चढाए एक तार की चासनी बनाए फिर सारे गुजिया हलकी गरम चासनी मे 5 मिनीट डालकर थाली मे निकाल ले और अपने हिसाब से गारनिस करे

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कैमरा का एक हैंडमेड कार्टून और तवे से उभरते हुए सितारों के साथ एक फ्राइंग पैन है
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Mamata Nayak
Mamata Nayak @odiachef
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ओड़िशा
में एक साधारण गृहिणी हुं और अपनी रसोई कला के माध्यम से अपनी एक नयी पेहचान बनाना चाहती हुं
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