Jengkol Bumbu Balado

Vivy Damayanty
Vivy Damayanty @vivydmty90
Sumedang

Request dari papah pengen jengkol, akhirnya buat jengkol bumbu balado

Jengkol Bumbu Balado

1 orang berencana membuat resep ini

Request dari papah pengen jengkol, akhirnya buat jengkol bumbu balado

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

60 Menit
8 Porsi
  1. 1/2 kgjengkol
  2. secukupnyaAir
  3. Bahan Rebusan
  4. 1 sdmkopi hitam
  5. 2 buahserai
  6. secukupnyaAir
  7. Bahan Dihaluskan
  8. 10 buahcabai merah
  9. 5 buahcabai rawit
  10. 3 siungbawang merah
  11. 2 siungbawang putih
  12. 1 sdtgaram
  13. 1 gandugula merah
  14. 1 sdmbumbu balado desaku
  15. 1 buahserai
  16. 2 irislengkuas

Cara Membuat

60 Menit
  1. 1

    Rebus jengkol yang sudah dicuci dengan air kopi dan serai hingga empuk, setelah empuk cuci kembali dan potong menjadi 3 bagian

  2. 2

    Jengkol yang sudah di potong goreng dalam minyak panas setengah matang

  3. 3

    Haluskan cabai merah, cabai rawit, bawang merah, bawang putih, garam, gula dan bumbu balado. Kemudian tambahkan serai dan lengkuas

  4. 4

    Panaskan sedikit minyak, tumis bahan yang sudah dihaluskan hingga harum tambahkan air secukupnya dan tes rasa

  5. 5

    Apabila rasa sudah pas masukkan jengkol yang sudah di goreng, masak hingga bumbu meresap

  6. 6

    Sesudah bumbu meresap angkat jengkol dan hidangkan. Selamat mencoba

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Vivy Damayanty
Vivy Damayanty @vivydmty90
pada
Sumedang
Seseorang yang senang memasak karena keluarga ku hobby banget ngemil dan makan 🤭
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa