Jengkol balado

Mommika Kitchen
Mommika Kitchen @Mommikakitchen
Bandung

Assalamualaikum
Haii semua.. Kali ini Mommika mau share resep "jengkol balado" ini enak banget bikin auto nambah nasi 😁😋

Check tutorial lengkapnya di channel youtube Mommika Kitchen 😍

#jengkolbalado

Jengkol balado

Assalamualaikum
Haii semua.. Kali ini Mommika mau share resep "jengkol balado" ini enak banget bikin auto nambah nasi 😁😋

Check tutorial lengkapnya di channel youtube Mommika Kitchen 😍

#jengkolbalado

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 500 grjengkol (tua)
  2. Bahan rebusan :
  3. Secukupnyaair
  4. 1 sdtkopi bubuk
  5. 2 btgserai
  6. 5 lbrdaun salam
  7. 3 lbrdaun jeruk
  8. Bumbu halus :
  9. 7 siungbawang merah
  10. 3 siungbawang putih
  11. 7 buahcabai merah keriting
  12. 5 buahcabai rawit
  13. 1/2 buahtomat
  14. Secukupnyaminyak goreng
  15. Bahan lain :
  16. Secukupnyagaram
  17. Secukupnyagula pasir
  18. Secukupnyakaldu bubuk
  19. Secukupnyaair

Cara Membuat

  1. 1

    Rebus jengkol dengan kopi hingga setengah matang, bersihkan dan bilas

  2. 2

    Rebus kembali jengkol dgn air yg baru bersama serai, daun salam dan daun jeruk, hingga jengkol empuk

  3. 3

    Angkat dan tiriskan, lalu potong2 jengkol sesuai selera

  4. 4

    Goreng jengkol sebentar, angkat dan tiriskan

  5. 5

    Tumis bumbu halus hingga harum, tambahkan sedikit air, masukan garam, gula pasir dan kaldu bubuk

  6. 6

    Masukan jengkol, aduk rata dan biarkan bumbu meresap, matikan api kompor

  7. 7

    Sajikan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Mommika Kitchen
Mommika Kitchen @Mommikakitchen
pada
Bandung
youtube channel : Mommika Kitchentiktok : Mommika Kitchenig : mommika_kitchen
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa