Prepare os legumes, cortando a cebola, o pimento e a cenoura em quadradinhos muito pequenos e o dente de alho apenas precisa de o esmagar, retirar a casca e dividir a meio.

Adicione o azeite e o alho, de seguida adicione a cebola, a cenoura e o pimento e deixe refogar.

Adicione a carne de vaca e vá mexendo até cozinhar.

Quando a carne estiver cozinhada adicione o molho de tomate e tempere a gosto. Deixe cozinhar mais uns minutos e sirva. Eu acompanhei com massa e queijo.