Sándwich de atún al curry

Evita
Evita @eva_arco
BCN
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Ingredientes

3 raciones
  1. 6 rebanadaspan de molde
  2. 3 latitasatún en aceite escurridas
  3. 1/2 cucharaditacurry en polvo
  4. 2-3 cucharadasmahonesa
  5. 1/2cebolla
  6. Unashojas lechuga
  7. 2huevos cocidos
  8. Aceite de oliva

Paso a paso

  1. 1

    Cortar la cebolla en juliana y pochar en una sartén con un pelín de aceite hasta que esté doradita. Reservar.

  2. 2

    En un bol desmenuzar el atún, añadir la mahonesa, el curry y la cebolla pochada. Mezclar bien.

  3. 3

    Montar el sándwich untando por una cara las dos rebanadas de pan con una capa muy fina de mahonesa.

  4. 4

    Poner unas hojas de lechuga sobre el pan, untar la mezcla de atún por encima y terminar con el huevo en rodajas.

  5. 5

    Cerrar con la otra rebanada.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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