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Ingredientes

  1. 200 grs.Galletitas de vainilla
  2. 100 grsManteca derretida
  3. 1 Lataleche condensada
  4. 400 grsQueso crema
  5. 250 ccCrema de leche
  6. 100 grsAzúcar impalpable
  7. 80 ccJugo de limón
  8. 20 grsGelatina sin sabor
  9. 100 ccAgua
  10. 1Ralladura de limón
  11. C/nFrambuesas
  12. c/nFrutillas

Paso a paso

  1. 1

    Procesar las galletitas y mezclarlas con la manteca derretida. Estirar esta masa en un molde redondo de 24 cm o en moldes descartables.

  2. 2

    En un bol, batir la leche condensada con el queso crema y el azúcar impalpable. Agregar el jugo y la ralladura de limón.

  3. 3

    En un bol chico hidratar la gelatina con los 100 cc de agua. En otro bol batir la crema a medio punto.

  4. 4

    Regenerar la gelatina e incorporar a la crema de queso. Por último añadir la crema batida. Mezclar bien con movimientos suaves y volcar sobre la masa de galletas.

  5. 5

    Llevar a la heladera hasta enfriar bien.

  6. 6

    Servir y a disfrutar. ¡Buen provecho!

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Comentarios (2)

Norali
Norali @norali
Como me pierde el Cheesecake !!! excelente receta Roberto 🙌🏻

Escrita por

Roberto
Roberto @Roberto_cocinero
Buenos Aires. Argentina
Cocinero👨🏼‍🍳.🎓Gato Dumas.Panadero Aficionado 🥖.🎓Gato Dumas.En algunos ámbitos soy conocido como el Quinto Beatle 😛.
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