Opor ati ampela+tahu kulit

Andra arsen
Andra arsen @cook_20225768
Bekasi Timur

Karena ke warung sayur udah kesiangan..sehabis abter kakak sekolah...yg ada tinggal ati ampela..g ada ayam..sedangkan si dede minta opor ya udah jadinya opor ati ampela..kebetulan di kulkas ada tahu kulit sekalian aja😁😁

Opor ati ampela+tahu kulit

8 orang berencana membuat resep ini

Karena ke warung sayur udah kesiangan..sehabis abter kakak sekolah...yg ada tinggal ati ampela..g ada ayam..sedangkan si dede minta opor ya udah jadinya opor ati ampela..kebetulan di kulkas ada tahu kulit sekalian aja😁😁

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1/2 kgAti ampela
  2. 10 bijiTahu kulit
  3. 1 butirSantan dari kelapa(pisahkan yg kental dan yg ener)
  4. Bumbu halus:
  5. 4 bijiBawang merah
  6. 3 bijiBawang putih uk besar
  7. 2 butirKemiri sangrai
  8. Ketumbarsangrai
  9. Kunyit sangrai
  10. Kapulaga
  11. Lada
  12. Cabe merah buang bjinya
  13. Jinten
  14. Kapulaga
  15. Daun jeruk
  16. Sereh geprek
  17. Salam langkuas geprek
  18. Jahe
  19. sedikitPala
  20. Kayu manis
  21. Pelengkap:
  22. Bawang goreng
  23. Daun bawang
  24. Seledri

Cara Membuat

  1. 1

    Cuci bersih ati ampela...tahu kulit dan buang kantong kotoranya

  2. 2

    Peras santan kelapa pisahkan yg cair dan yg kental

  3. 3

    Uleg semua bumbu halus...tambahkan satu sendok sayur santan..tumis lagi sampai benar2 matang dan tetcium wangi bumbunya...

  4. 4

    Masukan ati ampela...kemudian tumis sebentar bersama bumbu...setelah itu masukan santan cair rebus..msukan tahu kulit..bumbui garam..penyedap rasa..gula jawa..gula pasir..rebus sampai mateng...

  5. 5

    Sesaat sebelum du angkat tambahkan santan kental dan cabe rawit utuh..tunggu sambil di aduk hingga mendidih jgn sampai pecah...cek rasa matikan kompor...

  6. 6

    Siap di sajikan dengan taburan bawang goreng...daun bawang dan sledri

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Andra arsen
Andra arsen @cook_20225768
pada
Bekasi Timur
seorang ibu dengan dua putri...kebetulan anak dan suami begitu doyan makan...mau tidak mau harus belajar masak juga🙂karena mereka nggak suka makanan boleh beli...dan lebih menyukai masakan hasil mamahnya yang masak😍😍...tapi g bisa baking😭😭berharap dengan bergabung bersama cookpad bisa bljar bikin cemilan buat keluarga kecilku...🤩🤩
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa