Opor Ati ayam dan Tahu Putih

Sri Wahyuni
Sri Wahyuni @BundaYuni_
Boyolali, Jawa Tengah

Jadi ceritanya begini...
Pagi pagi ibu iparku datang bawa ati ampela dari pabrik usus karena gak kepake. Sayang kalo dibuang. jadi sering di kasih kasihkan tetangga.
Yaudah dibikin opor aja hehe
Selamat mencoba...

Opor Ati ayam dan Tahu Putih

4 orang berencana membuat resep ini

Jadi ceritanya begini...
Pagi pagi ibu iparku datang bawa ati ampela dari pabrik usus karena gak kepake. Sayang kalo dibuang. jadi sering di kasih kasihkan tetangga.
Yaudah dibikin opor aja hehe
Selamat mencoba...

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

30 menit
4 orang
  1. 1/2 kgampela rebus sebentar
  2. 5tahu putih bagi 2 atau sesuai selera
  3. 600 mlsantan (dibagi dua kental dan cair)
  4. Bumbu Halus
  5. 6 siungbawang putih
  6. 6 siungbawang merah
  7. 3 butirkemiri sangrai
  8. 1 sdtketumbar sangrai
  9. 1/2 sdtmerica sangrai
  10. 1/2 sdtjinten sangrai
  11. 1 cmjahe
  12. 1/2 jempolkunyit
  13. Pelengkap
  14. 1 ruaslengkuas
  15. 1 batangsereh
  16. 3 lembardaun salam
  17. 3 lembardaun jeruk
  18. 1 sdtpenyedap rasa
  19. Secukupnyagula
  20. SecukupnyaGaram
  21. Bawang goreng untuk taburan

Cara Membuat

30 menit
  1. 1

    Tumis bumbu halus, lengkuas, sereh, salam, daun jeruk.

  2. 2

    Masukan santan cair tunggu mendidih lalu masukkan ati ampela dan tahu.

  3. 3

    Tutup sebentar hingga kira2 bumbu meresap lalu bumbui dengan garam gula penyedap rasa.

  4. 4

    Tes rasa jika sudah pas masukan santan kental dengan api sedang sambil diaduk agar santan tidak pecah.
    Jika sudah matang matikan kompor.
    Opor ayam siap disajikan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Sri Wahyuni
Sri Wahyuni @BundaYuni_
pada
Boyolali, Jawa Tengah
sekedar sharing masakan sederhana untuk sehari hari.
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa