Golden crispy risoles ragout ayam

Dilamamanajid
Dilamamanajid @cook_5596178
Bukittinggi

Udh nyobain berbagai resep kulit risoles,, tp adonan ini yg paling disuka.. Gak enek, gak retak wktu didadar, gak pecah jg wktu digoreng.. Kalo isiannya mah selera aja..

Golden crispy risoles ragout ayam

Udh nyobain berbagai resep kulit risoles,, tp adonan ini yg paling disuka.. Gak enek, gak retak wktu didadar, gak pecah jg wktu digoreng.. Kalo isiannya mah selera aja..

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

45 menit
  1. Kulit:
  2. 300 grtepung terigu
  3. 1 sdmtepung kanji
  4. 1 butirtelur
  5. 750 ccair
  6. 2 sdmminyak goreng
  7. secukupnyagaram
  8. secukupnyamerica
  9. isian:
  10. 2 potongdada ayam
  11. 2 buahkentang ukuran sedang
  12. 2 buahwortel ukuran sedang
  13. 1 buahbawang bombay (potong dadu)
  14. daun bawang n seledri rajang halus
  15. 2 sdmtepung terigu
  16. secukupnyagaram
  17. secukupnyamerica
  18. secukupnyaair
  19. bumbu halus:
  20. 3 siungbawang merah
  21. 2 siungbawang putih
  22. pelapis
  23. 2 butirputih telur kocok lepas
  24. tepung panir (breadcrumbs)

Cara Membuat

45 menit
  1. 1

    Buat adonan kulit: blender semua bahan adonan kulit sampe homogen

  2. 2

    Dadar tipis2 di teflon, g usah dibolak-balik, sisihkan

  3. 3

    Tumis bumbu halus sampai harum, masukkan

  4. 4

    Masukkan bawang bombay cincang dan ayam, tumis sampai matang

  5. 5

    Masukkan kentang, wortel, daun bawang n seledri tumis sampai layu, tambahkan air secukupnya, masak sampai sayur empuk

  6. 6

    Masukkan terigu, garam dan merica, masak sampai tercampur rata, sisihkan

  7. 7

    Masukkan isian ke dalam kulit, lipat swperti gulungan atau segitiga

  8. 8

    Balurkan dalam putih telur, taburi dengan tepung panir sampai tertutup sempurna

  9. 9

    Goreng hingga berwarna keemasan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Dilamamanajid
Dilamamanajid @cook_5596178
pada
Bukittinggi
my own cook-recipe diary
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa