Tortillitas de Arvejas con champiñones
No había querido publicar recetas debido a la situación de mi país, ostentar con comidas costosas y/o exóticas con gente que la está pasando mal no me parecía... Entonces me puse a estudiar e investigar sobre recetas baratas, ricas y nutritivas... Acá va la primera! #delantaldorado
Tortillitas de Arvejas con champiñones
No había querido publicar recetas debido a la situación de mi país, ostentar con comidas costosas y/o exóticas con gente que la está pasando mal no me parecía... Entonces me puse a estudiar e investigar sobre recetas baratas, ricas y nutritivas... Acá va la primera! #delantaldorado
Paso a paso
- 1
Colocar en un bowl la taza de harina y batir con tenedor o con un batidor agregando el agua de a poco, hasta que no sa hagan grumos.
- 2
Luego colocar los huevos, y los demás ingredientes. Batir hasta obtener una mezcla homogénea. Reservar por 15 min.
- 3
Mientras esperamos el tiempo de la mezcla.... Machacamos los ajos, y colocamos en un sartén, una cucharada colmada de mantequilla, agregar el ajo machacado y luego los champiñoes, si son en lata escurralos bien, si son frescos, lavarlos bien y cortarlos en láminas, cocinar a fuego fuerte por 5 min. Apagar retirar
- 4
Volvamos a las tortillas....
Buscamos un sartén (yo use uno de 20cm diámetro). Y un cucharón para servir sopa.
En el sartén con aceite caliente o de teflón vamos esparciendo la mezcla con el cucharón haciéndo las tortillas igual que un panqueque
- 5
Son de cocción muy rápidas y no aconsejo dorarlas mucho para no secarlas tanto Todas las tortillas, cuando se le hacen hoyitos en la primera vuelta están listas para darles vuelta.
Montar nuestro plato, colocando la tortilla y nuestra mezcla de champiñoes encima. Si quiere, adorne con Pimentón picadito o ciboulette chiquito. Y a comer!!
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