Empanadas de horno (pino)
#delantaldorado muy ricas espero les guste #chile
Paso a paso
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La masa poner en un bowl la harina en el centro colocar la levadura con una pequeña cucharadita de azúcar y agregar agua tibia alrededor coloque la cucharada de sal la mantequilla blanda o derretida y el huevo y comenzar a amasar hasta que se forme una masa blanda pero consistente y dejar reposar aproximadamente 30 minutos.
- 2
El pino: poner a sofreír la carne y la cebolla y al mismo tiempo colocar sal a gusto y los condimentos varios, revolver hasta ver dorada la carne poner la tapa y dejar que se cocine por unos 10 minutos si quiere le coloca un poco de agua aunque yo normalmente no lo hago también en el momento poner a cocer el huevo hasta que quede duro.
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Hacer bolitas de masa y las estira con el uslero..
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En el centro coloca el pino, 1 aceituna y un pedazo de huevo duro, cerrar la empanada y doblar como mejor le acomode mientras no se escape el pino todo bien. Un consejo para que queden doraditas las pinto con yema de huevo con un pincel de cocina...
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Al final poner en la lata del horno (después de poner un poco de harina en el para que no se pegue) y siempre atentos a la cocción teniendo en cuenta que todos los hornos no son igual.
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