Udang cumi saus padang

61 orang berencana membuat resep ini
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 250 grudang
  2. 250 grcumi
  3. 1 bhjeruk nipis
  4. 2 bhjagung, potong lalu rebus
  5. 2 sdmmentega
  6. 1 sdmminyak goreng
  7. Bumbu halus :
  8. 5 siungbawang putih
  9. 5 butirbawang merah
  10. 15 bhcabe merah keriting
  11. 3 bhcabe rawit merah
  12. Bumbu lainnya :
  13. 3 lbrdaun salam
  14. 3 lbrdaun jeruk, buang tulang, iris memanjang
  15. 1 ruasjahe memarkan
  16. 4 sdmsaus tiram
  17. 6 sdmsaus tomat
  18. 5 sdmsaus sambal
  19. 1 sdtkecap manis
  20. Seujung sdtmerica
  21. 1 sdtkaldu jamur
  22. 300 mlair
  23. Secukupnyagaram dan gula
  24. 1/2 bhbawang bombay, pot memanjang
  25. 1/2 batangdaun bawang, pot tipis
  26. 2 butirtelur, kocok lepas

Cara Membuat

  1. 1

    Bersihkan udang dan cumi, balur dengan jeruk nipis dan garam, diamkan 15 menit, lalu cuci bersih

  2. 2

    Panaskan mentega dan minyak, tumis bumbu halus hingga wangi, masukkan daun salam, daun jeruk dan jahe.. tumis hingga harum

  3. 3

    Masukkan udang, cumi dan jagung, aduk sebentar..lalu masukkan saus tiram, saus tomat, saus sambal,kecap manis, kaldu jamur dan merica, aduk sebentar, lalu masukkan air, diamkan hingga mendidih

  4. 4

    Masukkan daun bawang+ bawang bombay dan telur kocok..aduk hingga tercampur rata dan mendidih.. cicip dan koreksi rasa..bisa tambahkan gula atau garam disini...selesai

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
MeLphie Teja
MeLphie Teja @melphieteja
pada
Bandung
IG : @melphieteja @pempeksambara28 @dapoer_ny.teja
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa