Pollo speziato e riso basmati
Adoro il pollo e le spezie e ho voluto creare un piatto leggero ma saporito da poter mangiare anche tutti i giorni. Adatto anche per chi deve stare attento all’alimentazione ma non vuole rinunciare al gusto
Pollo speziato e riso basmati
Adoro il pollo e le spezie e ho voluto creare un piatto leggero ma saporito da poter mangiare anche tutti i giorni. Adatto anche per chi deve stare attento all’alimentazione ma non vuole rinunciare al gusto
Istruzioni per cucinare
- 1
Tagliare il petto di pollo a cubetti. Creare la marinatura con una certa quantità di aceto di mele e limone in proporzioni uguali in cui mescolare bene le varie spezie e 4 pizzichi di sale (il tutto in base ai propri palati).
- 2
Scaldate una capiente padella antiaderente o meglio ancora una wok. Massaggiare il pollo nella marinatura e travasare il tutto, liquido compreso, nella padella.
- 3
Tenere a fuoco basso con coperchio fin quando il pollo diventa bianco e perde il crudo, poi alzare la fiamma e far cuocere fino ad assorbimento del liquido. Verso la fine aggiungere l' olio evo.
- 4
Il risultato deve essere un pollo ben cotto ma morbido e color giallo oro, avvolto da cremina densa. A parte cuocere il riso basmati e comporre il piatto.
- 5
- 6
Cooksnap
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