Crème brulée

 Jeehan Kitchen
Jeehan Kitchen @Malindo
Johor Bahru

#madebyjeehan
#cookpadmalaysia

Last night saya tanya encik suami,esok ada rasa nk makan Dessert tak....saya bagi 2 choices Antara New York Cheesecake n Crème brulée(keduanya memang favourite die). Dan encik suami pilih Crème brulée. Baiklah malam-malam ni juga saya buat supaya esok da boleh makan😁. Give a try and happy cooking guy's 😘😘😘

Crème brulée

#madebyjeehan
#cookpadmalaysia

Last night saya tanya encik suami,esok ada rasa nk makan Dessert tak....saya bagi 2 choices Antara New York Cheesecake n Crème brulée(keduanya memang favourite die). Dan encik suami pilih Crème brulée. Baiklah malam-malam ni juga saya buat supaya esok da boleh makan😁. Give a try and happy cooking guy's 😘😘😘

Edit resipi
Lihat statistik
Kongsi
Kongsi

Ramuan

1 Jam
7 Remekins
  1. 250 mlWhipping cream
  2. 150 mlSusu Full Cream
  3. 75 gGula pasir
  4. 1Sdk Vanilla essence
  5. 4Biji Kuning Telur
  6. 1biji Telur
  7. 7Sdk Gula Pasir (untuk Caramelized)

Cara Memasak

1 Jam
  1. 1

    Sediakan semua bahan-bahan

  2. 2

    Satukan telur, kuning Telur, gula pasir dan vanilla essence.pukul perlahan dengan menggunakan Wisk hingga gula hancur. Ketepikan

  3. 3

    Tuangkan kedalam milk pan/Periuk Whipping cream Dan Susu

  4. 4

    Panaskan Cream dan susu (tak payah sampai mendidih)

  5. 5

    Tuangkan sedikit demi sedikit Cream hangat sambil terus di Kacau perlahan.

  6. 6

    Tapis cairan custard

  7. 7

    Tuangkan cairan crème brulée Kedalam remekins.susun di atas tray tahan panas/Pirex dan tuangkan air panas/mendidih kedalam tray tersebut.

  8. 8

    Panaskan Ketuhar dengan suhu 150 darjah Celcius selama 15 Minit. Bakar crème brulée Selama 45 Minit sehingga suhu 150 darjah Celcius sehingga Set.

  9. 9

    Biarkan crème brulée hingga suhu ruang.lepas tu simpan dalam peti sejuk selama semalaman

  10. 10

    Keluarkan Crème brulée dari peti sejuk,letak 1 Sdk Gula Pasir setiap cup remekin dan ratakan.

  11. 11

    Bakar gula dengan menggunakan blow torch untuk membuat Caramelized.

  12. 12

    Crème Brulée sedia untuk dihidangkan.

  13. 13

    Selamat mencuba dan semoga berjaya 😘😘😘

Edit resipi
Lihat statistik
Kongsi
Cook Today
 Jeehan Kitchen
pada
Johor Bahru
I am an ordinary housewife, I have one lovely daughter, I love Cooking, Baking, Traveling, and I like to share recipes that I have ever tried. And I really enjoy this life
Baca lagi

Komen

Resipi Sepertinya