24. Fillet Ayam Saus Asam Manis

wina tantri 🍀
wina tantri 🍀 @wina_tantri
Depok

Punya simpenan fillet ayam yang udah dipotong-potong, jadinya dimasak ini aja. Anak-anak kalau udah dimasak kayak gini selain pakai nasi udah pasti habis dicemilin dah...😆. Biasanya saus saya pisah jadi tinggal colek aja, tapi kali ini saya campur langsung ya. Bebas suka-suka....😋

Lebih banyak
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Bahan-bahan

  1. Filet ayam 250 gram potong memanjang tipis
  2. Bumbu Fillet:
  3. 3 siungbawang putih
  4. 1/2 sdtgaram
  5. 1/2 sdtketumbar
  6. Tepung terigu
  7. 1 butirtelur kocok
  8. Bumbu Saus:
  9. 3 siungbawang putih cincang kasar
  10. 1 buahbawang bombay potong kasar
  11. 1 sdmjeruk lemon/nipis
  12. 1 sdmGula pasir
  13. 5 sdmsaus tomat
  14. 1 buahwortel serut
  15. Air
  16. 2 sdmtepung maizena

Cara Membuat

  1. 1

    Prinsip bikin tepung sama dengan yang di resep fillet ikan dori saya ya. Haluskan bawang putih garam ketumbar yang untuk bumbu fillet. Kalau sudah campurkan ke ayam diamkan kurleb 15 menit. Kocok 1 butir telur dan siapkan tepung. Masukkan ayam ke tepung---kemudian telur----masukkan kembali ke tepung. Ulangi sampai ayam habis. Kemudian goreng sampai matang dan tiriskan.

  2. 2

    Panaskan 3 sdm minyak goreng. Jika sudah panas tumis bawang putih dan bawang bombay sampai harum dan layu. Kemudian masukkan wortel.

  3. 3

    Tambahkan air kurlen 300ml (sesuai selera mau dibikin banyak/sedikit). Masukkan saus tomat, air jeruk nipis, gula pasir kemudian koreksi rasa. Jika sudah pas masak sampai mendidih. Kemudian larutkan 2sdm tepung maizena kedalam air dan campurkan.

  4. 4

    Jika air sudah mengental, masukkan fillet ayam. Aduk-aduk sebentar kemudian matikan. Atau bisa dipisahkan saus dengan ayam filletnya dan siap disantap 😋

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Komentar

Ditulis oleh

wina tantri 🍀
wina tantri 🍀 @wina_tantri
pada
Depok
👩‍🍳 Ibu rumah tangga biasa yang punya cita-cita ingin masakannya selalu dikenang oleh suami+anak-anak tersayang...❤❤❤Dan pastinya karena saya tipe pelupa 😌, aplikasi ini sangatlah membantu bagi saya mengumpulkan secara rapi apa yang sudah saya pelajari, syukur-syukur ada yang mencontek bisa jadi amal jariyah saya di akherat kelak...aamiin 🤲Semangat belajar ibu-ibu...🥰
Lebih banyak

Resep Serupa