Pan de hamburguesa
Súper fácil, esponjosos y riquísimos, en esta receta original salen 5 bollitos, yo mayormente lo multiplico X6 así sale aprox. 30 bollos de 80, 90 gramos
Pan de hamburguesa
Súper fácil, esponjosos y riquísimos, en esta receta original salen 5 bollitos, yo mayormente lo multiplico X6 así sale aprox. 30 bollos de 80, 90 gramos
Paso a paso
- 1
Colocar en un bol en forma de corona la harina, esparcir la sal y el azúcar en los costados que no entre en el medio, en el centro colocar la levadura
- 2
Agregar la leche, el huevo y la manteca a temperatura ambiente
- 3
Mezclar bien todo si es necesario agregarle agua tibia, amasar hasta que quede una masa lisa y sin que se pegue en las manos. Si es necesario ir enharinando la mesada.
- 4
Dejar descansar con un chorrito de aceite por arriba si uno quiere.. tiene que multiplicar su tamaño.. mejor en un lugar que haga calor así levanta más rápido.. sino dejarlo 1 hora..
- 5
Una vez que multiplique su tamaño desgasificarla despacio y un amasado leve
- 6
Hacer bollitos de aprox. 80, 90 gramos. Ponerlos en fuente untada con aceite, dejarlo leudar hasta que levanté un poco la masa
- 7
Una vez que levantaron con la palma de la mano aplastamos los bollitos sin miedo
- 8
Pintamos los panes y le agregamos lo que queramos, semillas o polenta (yo lo hago con polenta queda rico)
- 9
Horneamos de 15 minutos aprox. A 200grados, igual mirando cada tanto.. en el horno se van agrandar más
- 10
Fíjensen que cada horno es distinto en el mío me salen con más colorcito.. en este caso de la foto lo hice en un horno que no tiene fuego arriba y salieron medio pálidos pero riquísimos
- 11
Espero que lo hagan es fácil hay que tener paciencia y no se va. Arrepentir el sabor es espectacular
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