Soto ceker rumahan sederhana

Dwi Ning Indah Sari
Dwi Ning Indah Sari @cook_15236411

Suami lagi minta soto, minta di masakin soto kalo libur. Dan kebetulan sekarang libur 😊

Soto ceker rumahan sederhana

12 orang berencana membuat resep ini

Suami lagi minta soto, minta di masakin soto kalo libur. Dan kebetulan sekarang libur 😊

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

10 porsi
  1. 1/4Ceker
  2. Air 1 panci sedang "gak penuh"
  3. 1/2Dada ayam
  4. Soun (saya pake yg kiloan 4rb)
  5. 1/2 buahKol
  6. Tauge (tpi saya lupa beli)
  7. Jeruk nipis
  8. Daun bawang
  9. Bawang merah (bawang goreng)
  10. Kecap
  11. Lada bubuk
  12. Kaldu bubuk
  13. Garam
  14. Gula
  15. Bumbu halus
  16. 5Bawang putih
  17. 3 cmKunyit
  18. Jahe 2cm (geprek)
  19. 2Sereh
  20. 5Daun salam
  21. 5Daun jeruk
  22. Sambel
  23. 5Cabe merah
  24. 5Cabe rawit

Cara Membuat

  1. 1

    Rendam soun dengan air panas, potong kol kecil" sisihkan

  2. 2

    Potong daun bawang sisihkan

  3. 3

    Potong bawang merah goreng, jika sudah coklas sisihkan

  4. 4

    Rebus bahan sambal, kemudian ulek dan berikan sedikit air rebusan aduk" sisihkan

  5. 5

    Rebus dada ayam dengan 1 bungkus kaldu bubuk hingga meresap

  6. 6

    Goreng ayam dan tiriskan (untuk di suir")

  7. 7

    Membuat kuah soto. Panaskan air di panci masukan ceker yg sudah di cuci hingga mendidih

  8. 8

    Ulek bumbu halus, kemudian di tumis sampai harum.

  9. 9

    Masukan bumbu yg sudah di tumis ke air rebusan.

  10. 10

    Tambahkan kaldu bubuk, lada bubuk, garem, gula cek rasa.

  11. 11

    Masukan soun, kol secukupnya, ayam suir, daun bawang. tuang kuah dan ceker dalam keadaan panas tambahkan bawang goreng, kecap, sambel.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Dwi Ning Indah Sari
Dwi Ning Indah Sari @cook_15236411
pada

Komentar

Resep Serupa