Trancam Sayuran (Rawis)
Kalau mudik ke kampung saya di Gunung Kidul, pasti dimasakin menu ini sama Mbah Uti. Mirip dengan urap tapi bedanya adalah trancam rawis ini menggunakan sayuran mentah. Saya minta resep dari Mbah Uti langsung, tapi sedikit saya ubah untuk bumbu kelapanya agar tidak membuat sakit perut dan lebih awet bila disimpan dalam kulkas.
Trancam Sayuran (Rawis)
Kalau mudik ke kampung saya di Gunung Kidul, pasti dimasakin menu ini sama Mbah Uti. Mirip dengan urap tapi bedanya adalah trancam rawis ini menggunakan sayuran mentah. Saya minta resep dari Mbah Uti langsung, tapi sedikit saya ubah untuk bumbu kelapanya agar tidak membuat sakit perut dan lebih awet bila disimpan dalam kulkas.
Cara Membuat
- 1
Kukus dahulu kelapa parutnya -+ 20 menit, dengan menaburi sedikit garam. Fungsinya agar kelapa lebih tahan lama dan tidak mudah basi.
- 2
Siapkan wajan bersih, lalu tumis bumbu halus dengan api sedang. Tambahkan daun jeruk dan batang serai, kemudian tumis sampai harum. Setelah bumbu matang lalu masukan kelapa yang sudah dikukus tadi, campur dan aduk secara perlahan. Lalu tumis sampai agak mengering. Bila disimpan di wadah tertutup dan bersih, oseng kelapa ini awet sampai seminggu di suhu kulkas bawah. Dan awet selama sebulan di suhu freezer.
- 3
Cuci bersih sayuran, lalu potong kecil kacang panjang, wortel dan timun (buang bijinya).
- 4
Setelah selesai semua. Campur secara perlahan sayuran dengan 3 sdm oseng kelapa hingga merata. Kalau kurang bisa tambahkan lagi, dan sisa osengnya simpan dalam kulkas. Trancam sayuran (rawis), siap dihidangkan. Selamat mencoba! ☺️
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Trancam Sayuran Trancam Sayuran
Namanya unik dan biasanya memakai kelapa muda seperti urap tapi dengan sayuran mentah seperti karedok. Nah karena saya tdk ada kelapa parut ya sdh disulap saja trancam tanpa kelapa parut. Cocok disantap dengan nasi hangat, ikan asin dan kerupuk. Mmmmm...
-
Trancam Sayuran Segar Trancam Sayuran Segar
Jadi kemarin habis liburan ke Jogja, makan di salah satu tempat yang menunya ada trancam rasanya enak sekali karena baru pertama kali saya makan sayuran mentah campur bumbu kelapa. Beda tipis dengan Urap.
-
Trancam sayuran Trancam sayuran
#Cookpad_ComunitySumut#makindisayangsuami#sayanganak#stayathome#masakpenuhcinta
-
Trancam sayuran (mentah) Trancam sayuran (mentah)
Ceritanya sih. Suami lagi pingin yg seger2... kepikiran bikin ini malem2, kenapa bikin malem? Karena si bayik g mau istrht sepanjang siang, alhasil eksekusi barusan, gpp lah ya, taruh dikulkas biar besok tambah seger. Alhamdulillah ini trancam bisa bertahan selama 3 hari 😊.
-
Trancam Sayuran Trancam Sayuran
Dapat surat cinta dari mamah cookpad untuk ikutan #BancakanOnlineBarengCookpadKali ini buat menu pendamping sego bancakan,trancam sayuran ini sering dihidangkan bersama sego bancakan,jadi yuk ikut ngeramein bancakan online,siapa tahu nanti dapat #VideoMasak dari cookpad#PejuangGoldenApron3#week8#CookpadCommunity_Surabaya
-
Trancam Sayur Trancam Sayur
Bismillah .. ini enak suegerrr.. ga nyesel bikin inih, apalagi makan d siang hari yg panas 😍 paduan gurih kelapa, wangi kencur daun jeruk berpadu dengan sayuran mentah yg crunchy . Silakan dicoba mam 😘Source : Dita HediatiDengan sedikit modifikasi.
-
Trancam Sayur Trancam Sayur
Saya masak trancam karna males nyuci peralatan dapur. akhirnya kepikiran untuk bikin trancam. Saya dapet resep dari tetangga yang orang jawa. rasanya enak. perpaduan kelapa parut dengan sayur mentah. kl di sunda namanya karedok. yang membedakan trancam dengan karedok adalah kelapa parut kl trancam menggunakan kelapa parut sedangkan karedok pakai kacang tanah. trancam cocok untuk yang lagi males masak atau gas lagi habis😁. 🙊. #berburucelemekemas #resolusi2019
-
Trancam Sayur Trancam Sayur
Suka banget sama makanan ini... Apalagi klo dimakan sama ayam goreng atau ikan goreng.
-
Trancam Sayur Mentah Trancam Sayur Mentah
Trancam atau bisa juga disebut urap mentah. Beda tipis sama urap/gudangan yang menggunakan sayur matang.Pertama kali bikin bumbu urap, resep hasil nanya sama Mbah tetangga yg asli Jombang. Makan trancam sih sesekali pernah kalau lagi jajan di warung Surabaya. Nah pas kebetulan kemarin dikasih petai cina, kalau aku biasa nyebutnya klandingan. Bingung mau dimasak apa, terus Mbah bilang, dibikin trancam aja enak itu. Langsung cus tanya resep, dan takaran feeling sendiri aja. Bunga combrang sisa dibawain ibu mertua waktu jenguk cucu, daun kemanginya hasil kebon sendiri. Sayur lainnya sisa stok di kulkas. Mungkin trancam sayur mentah ini cocok jadi sayur pendamping di acara #BancakanOnlineBarengCookpad moga dapat #eBook..#PejuangGoldenApron3
-
Trancam Sayur Trancam Sayur
Menu makan siang sederhana yang bikinnya mudah. Oya ini resep dari ayah saya lho,biasanya pakai lamtoro berhubung di tukang sayur gak ada jadi pake bahan yg tersedia di kulkas aja. Yang kehabisan gas merapat kesini aja😂😂
-
Trancam sayuran sehat segar Trancam sayuran sehat segar
Trancam sejenis urap, tapi berbahan sayur mentah. Bisa dimakan dgn nasi putih hangat atau nasi kuning. Segar
-
Trancam Sayur Trancam Sayur
Makanan jawa tengah ini endes.Sayur mentah tambah sambal kelapa jadi bikin makan mau nambah terus.#jelajahresepnusantara
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar