Buñuelos esponjosos
Paso a paso
- 1
En un bowl romper los huevos, agregar azúcar, esencia de vainilla, ralladura de limón y mezclar hasta deshacer el azúcar.
- 2
Incorporar la leche, mezclar hasta unir nuevamente.
- 3
Tamizar la harina con el polvo de hornear, incorporar a la mezcla anterior y unir sin dejar grumos en la preparación. Con este paso ya terminamos de preparar la masa de los buñuelos, ahora solo nos resta cocinarlos.
- 4
Colocar en una sartén abundante aceite y calentarlo. Elegir un utensilio con el cual vamos a echar la masa en la sartén (cuchara, cucharita o cucharón, un pocillo inclusive), teniendo en cuenta que de nuestra elección va a depender el tamaño del que van a ser los buñuelos.
- 5
Ahora si, colocar una cucharada de la masa en el aceite caliente, se va a inflar, cuando estén un poco doraditos los bordes dar vuelta el buñuelo, en cuanto tenga el mismo dorado completamente, retirar de la sartén y secar el aceite que pueda quedar de excedente. Y acá llegamos al final de la receta, tus fabulosos y ricos bueñuelos están listos!!! Podes acompañarlos con miel, azúcar, almíbar, mermelada, o dulce de leche inclusive! mmm
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