Brownie Extra Chocolatoso
Agos @cook_16844073
Esta es una receta de brownie de chocolate clásico, o una receta base. Es decir, que después pueden hacer lo que quieran con ella. Lo idea en pastelería es respetar siempre las cantidades, porque una alteración en alguna de ellas puede ser desastroso.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Para arrancar con nuestra receta de brownie de chocolate, vamos a colocar la manteca y el chocolate picados en una sartén, y llevarlos a fuego bien bien bajo. Lo tapamos y vamos a dejarlo por unos 5 minutos sin toca. Confíen!
- 2
Ahora lo retiramos del fuego, y lo vamos a revolver hasta que esté todo derretido e integrado.
- 3
Aparte vamos a batir los 2 huevos con el azúcar hasta que queden bien blancos, esto es clave para que el brownie quede bien húmedo.
- 4
Agregar el chocolate derretido y batir hasta que esté integrado. Sumar las nueces en pedazos grandes o como más les guste
- 5
Sumar la harina 0000 tamizada en dos partes e integrar todo como se ve en el video. Es importante batir fuerte antes de pasar el brownie al molde.
- 6
Colocar en una placa y mandar al horno fuerte (200-220°) por 20 minutos.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Agos le encantará ver cómo quedó.
https://cookpad.wasmer.app/hn/recetas/11476451
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