4. Soto ayam lamongan

Dapur_Netta
Dapur_Netta @Dapur_Netta
Sidoarjo

Soto ayam kesukaan keluarga. Resepnya dari ibuku dan ibu mertua nih..

4. Soto ayam lamongan

56 orang berencana membuat resep ini

Soto ayam kesukaan keluarga. Resepnya dari ibuku dan ibu mertua nih..

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

3-4 porsi
  1. 1/2 kgayam potong
  2. 5 lembardaun jeruk
  3. 1 tangkaiseledri
  4. 1 tangkaibawang prei
  5. secukupnyaAir
  6. 2 batangsereh
  7. Bumbu halus :
  8. 8 siungbawang merah
  9. 2 cmjahe (sangrai)
  10. 6 siungbawang putih
  11. 1 ruaskunyit ukuran sedang (sangrai)
  12. 6 butirkemiri (sangrai)
  13. Sejumputjinten
  14. 1 sdtketumbar bubuk
  15. 1/2 sdtmerica bubuk
  16. Secukupnyakaldu jamur
  17. Secukupnyagula
  18. Secukupnyagaram
  19. Bahan tambahan :
  20. Telur rebus
  21. Irisankubis
  22. Jeruk nipis
  23. Tauge
  24. Bawang goreng
  25. Bihun putih yang sudah disiram air panas
  26. Koya (saya skip karena lupa belum bikin)

Cara Membuat

  1. 1

    Rebus ayam hingga mendidih, sambil menunggu, tumis bumbu halus, masukkan daun jeruk dan juga sereh, tumis hingga harum dan daun layu.

  2. 2

    Jika bumbu sudah harum, masukkan dalam panci rebusan ayam. Tunggu hingga ayam benar2 matang dan empuk, setelah itu masukkan bawang prei dan seledri, rebus sebentar, cek rasa dan matikan.

  3. 3

    Masukkan soto yg sudah matang, masukkan dalam mangkok, beri irisan kubis, bihun, irisan kubis, jeruk nipis, tauge, koya dan bawang goreng dan telur rebus.

  4. 4

    Soto ayam siap disajikan dg nasi. Selamat mencoba bunda2 dirumah

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Dapur_Netta
Dapur_Netta @Dapur_Netta
pada
Sidoarjo
Ibu Rumah tangga yang selalu ingin belajar 😉😉
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa