લાઈવ ઢોકળા(ઇન્સ્ટન્ટ ઢોકળા)

બધી દાળ ને 1 બાઉલ માં લઇ ને ધોઈ લેવી. સરખા પ્રમાણ માં જ લીધે લી છે 4 વસ્તુ. પછી 2 કલાક પલાળવી

ત્યાર બાદ મીક્સચર જાર માં પાણી નિતારી ને દાળ ચોખા ઉમેરવા.ત્યાર બાદ તેમાં દહીં 1 ચમચી, હળદળ, અને મીઠું ઉમેરવું. સરસ લીશું બેટર બનાવી લેવું..

ત્યાર બાદ તે બેટર માં ઇનો ઉમેરી સરસ હલાવવું. મીઠું પેલેથી ઉમેરેલ જ છે.આદુ મરચા ની પેસ્ટ ઉમેરવી. ત્યાર બાદ ઢોકળીયા ને ગરમ કરી એક પ્લેટ માં તેલ થી ગ્રીસ કરી ને આ બેટાર પાથરવું.

હવે બેટાર પાથરી ઉપર થી ચટણી છાંટવી.ત્યારબાદ 10 મિનિટ કૂક થવા દેવું, ત્યારબાદ પ્લેટ ઠારી જઈ એટલે ઉપર તેલ ચોપડવું.