Ayam Rica-Rica Kemangi

Tari Listiana
Tari Listiana @momtari
Cihanjuang

Masakan dengan banyak rempah, tapi rasanya sebanding..nikmat dan aromanya unik. Oiya buat yg suka ikan tongkol, resep ini bisa digunakan juga untuk membumbui ikan tongkol..saya pernah coba masak karena kelebihan bikin bumbu..rasanya nikmat juga..selamat mencoba.
Note: Foto di atas adalah foto hasil recook menggunakan 1 kg ayam, dan bumbu 2x lipat, hasilnya lebih bagus hehe

Ayam Rica-Rica Kemangi

Masakan dengan banyak rempah, tapi rasanya sebanding..nikmat dan aromanya unik. Oiya buat yg suka ikan tongkol, resep ini bisa digunakan juga untuk membumbui ikan tongkol..saya pernah coba masak karena kelebihan bikin bumbu..rasanya nikmat juga..selamat mencoba.
Note: Foto di atas adalah foto hasil recook menggunakan 1 kg ayam, dan bumbu 2x lipat, hasilnya lebih bagus hehe

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

2-4 porsi
  1. 1/2 kgAyam
  2. Bumbu Halus
  3. 10 buahCabe Merah
  4. 5 siungBawang Merah
  5. 3 siungBawang Putih
  6. 3 cmKunyit
  7. 3 cmJahe
  8. 3 butirKemiri
  9. Penambah Aroma
  10. Daun Jeruk secukupnya (saya 7 lembar)
  11. segenggamDaun Kemangi
  12. 1 batangSereh
  13. 3 cmLengkuas (bisa di skip, tidak terlalu berpengaruh)
  14. 2 lembarSalam
  15. Tambahan
  16. 3 sdtGaram
  17. Gula merah secukupnya (bisa di skip)
  18. 2 sdtPenyedap
  19. 300 mlAir
  20. Minyak secukupnya untuk menggoreng ayam dan menumis bumbu

Cara Membuat

  1. 1

    Cuci bersih ayam kemudian goreng

  2. 2

    Sembari menggoreng haluskan bumbu dan siapkan bahan penambah aroma

  3. 3

    Tumis bumbu halus sampai matang lalu tambahkan daun jeruk, aduk-aduk, tambahkan air.

  4. 4

    Masukan ayam, beri garam gula penyedap, koreksi rasa. Jika sudah oke tunggu sampai air menyusut

  5. 5

    Angkat dan sajikan jika air sudah menyusut seperti ini

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Tari Listiana
Tari Listiana @momtari
pada
Cihanjuang
Mom anak 1 suka masak resep yang gampil-gampil aja tapi endess heheyg penting suami dan anak tercinta seneng 😍😋
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa