Rica Rica Ayam

Name: Rica Rica Ayam
Yield: 4 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 ekor ayam kampung; Minyak goreng (untuk menumis); 400 ml air (air kelapa lebih bagus); 5 btr bawang putih; 8 btr bawang merah; 2 btr kemiri; 5 buah cabe merah keriting; 5 buah cabe rawit (optional); Sepucuk sdt merica; Sepucuk sdt ketumbar; 2 lbr daun salam; 4 lbr daun jeruk; 2 btg sereh; 1/2 cm lengkuas & kunyit; 1 ruas jahe; Secukupnya garam, gula jawa; 2 sdt Kecap manis

ibu fara yafi @cook_12724829

Hari minggu ...waktunya manjain keluarga.. masakin kesukaan suami "Rica Rica Ayam"
Udah sering sih baca-baca resep Rica Rica , tapiii...resep warisan dari alm.Ibu..paling cocok dilidah, bikinnya gampang n pasti enak 😘

Lebih banyak

Rica Rica Ayam

Bagikan Cooksnap pertama

13 orang berencana membuat resep ini

ibu fara yafi @cook_12724829

Lebih banyak

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Kirim Cooksnap

Bahan-bahan

4 porsi

1 ekorayam kampung
Minyak goreng (untuk menumis)
400 mlair (air kelapa lebih bagus)
Bumbu
5 btrbawang putih
8 btrbawang merah
2 btrkemiri
5 buahcabe merah keriting
5 buahcabe rawit (optional)
Sepucuk sdtmerica
Sepucuk sdtketumbar
2 lbrdaun salam
4 lbrdaun jeruk
2 btgsereh
1/2 cmlengkuas & kunyit
1 ruasjahe
Secukupnyagaram, gula jawa
2 sdtKecap manis

Cara Membuat

1

Bersihkan ayam,potong- potong kecil ya Moms (kalau bisa pilih ayam kampung yg masih muda)
2

Haluskan bumbu (kecuali : daun salam, daun jeruk, lengkuas, sereh, jahe)
3

Tuang minyak kedalam wajan, masukkan bumbu halus,daun jeruk,salam, sereh lengkuas dan bumbu lain kecuali kecap tumis sampai harum
4

Masukkan ayam, aduk terus kemudian tambahkan 400ml air (air kelapa juga boleh)
5

Tambahkan kecap manis, tes rasa. Biarkan hingga bumbu meresap,daging empuk dan kuah hampir habis
6

Klo ayam dirasa masih kurang empuk, silahkan tambahin air lagi ya Moms, biarkan meresap. Silahkan mencoba..

ibu fara yafi dan pengguna lainnya memberikan reaksi

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Kirim Cooksnap

Bagikan Cooksnap pertama

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan

Kirim foto Cooksnap

Selengkapnya mengenai Cooksnap

Masak Hari Ini

ibu fara yafi @cook_12724829

pada 03 Februari 2020 03.25

Komentar

Resep Serupa

Rica Rica Ayam Rica Rica Ayam

Pengen nyobain masakin rica rica buat suami, terus tanya resepnya ke ibu mertua. Alhamdulillah suami suka. Tapi gak dapet foto yang bagus.

Lia Murjiyanti
Rica Rica Ayam Rica Rica Ayam

Suami lupa rasanya rica rica dan sekarang ga lupa lagi deehh,, 😊😘(Ni saya ayadidi orang yg sama dengan pembuat resep rica rica ayam)

Ayadidi2505
Rica Rica Ayam Rica Rica Ayam

Siapa yang suka masakan pedas? Menu ini cocok banget buat pecinta pedas, kecuali emang gak suka ayam. Salah satu masakan favorit yang sering dimasakin Ibu dulu, Rica Rica Ayam. Simak yuk resepnya 😎

Nova Wulansari
Rica Rica Ayam Rica Rica Ayam

Suami lupa rasanya rica rica ayam, dan sekarang ga lupa lagi dengan rasanya😊😙

Ayadidi
Rica Rica Ayam Rica Rica Ayam

Ayam rica rica ala bunda uswah, bumbu bisa di blender tapi kalau saya lebih suka di uleg.selamat mencoba#pemburucelemekemas#bundauswah#ayamrica#praktis#simple#murahmeriah

Bunda Uswah
Rica Rica Ayam Rica Rica Ayam

Masakan kesukaan suami 😁 #WeekendChallenge

ugie
Rica Rica Ayam Rica Rica Ayam

Bismillah... #DirumahAja yang pasti ya.... #KedapurAja Kali ini recook Ayam Rica Rica Menadonya mb @SMarisa. Sekalian untuk simpan resep di CP

Shanty Yuniar
Rica Rica Ayam Rica Rica Ayam

Awalnya berawal dari orderan Rendang Ayam, pelanggan setia request Rica Rica karena sdh 2hr berturut turut makan Rendang Ayam saya 😄 Akhirnya saya kasih option masakan lain. Berhubung ga suka manis, beliau order Rica Rica Ayam deh akhirnya. Cuss mom kl ada yang mau bikin, ini resep saya 😊

Bunda Syakiramadhan
Rica Rica Ayam Rica Rica Ayam

inilah Rica Rica versi Jawa,,rasanya gurih,sedikit manis & sangat pedas seperti mercon,, Resepnya beda jauh dengan Rica dari Menado,, yang rasanya gurih,pedas & ber'aroma daun pandan,, kalau aku sih suka kedua2nya,, sama2 enak & maknyuzz ^_^

Alexandra Widya
Rica Rica Ayam Rica Rica Ayam

Assalamualaim wr wb Bunda disini saya bikin rica rica ayam mudah lo. Semoga bisa membantu bunda bunda ya:)

Nabila Putri Az-zahra
Rica Rica Ayam Rica Rica Ayam

Kangen masakan ibu di rumah, bikin deh ini masakan. Lagian suami pengen udh lama, terakhir masak rica beli bumbu uleg di pasar suami nggak suka..Nah mumpung udah punya ulegan, eksekusi dah.. alhamdulillah suami seneng 😊

Diah Kusuma Wardani
Rica Rica Ayam Rica Rica Ayam

Rica Rica Ayam kali ini sy pake ayam kampung krn ayam kampung lbh terasa gurih dan enak...Dan rica rica ayam ini paling cocok klo buat buka puasa krn pedasnya berasa dan bikin nambah lagi... dan lagi... dan lagi... Hehehehe#AhlinyaAyam#SiapRamadan

Evie Indriana

Rekomendasi Resep Lainnya