Empal Suwir Tanpa Santan

Ariesta Esta
Ariesta Esta @popuripon

Recook dari resep Empal Suwir mba Diyah Kuntari. Baru pertama bikin empal suwir dan sudah jatuh cinta sama resepnya 😍Mashaallah enak banget. Tapi di sini aku nggak pakai santan karena suami nggak suka santan, jadi masaknya pakai air biasa. Hmmm... Pakai air biasa aja udah enak, apalagi kalau pakai santan ya 😁

Empal Suwir Tanpa Santan

Recook dari resep Empal Suwir mba Diyah Kuntari. Baru pertama bikin empal suwir dan sudah jatuh cinta sama resepnya 😍Mashaallah enak banget. Tapi di sini aku nggak pakai santan karena suami nggak suka santan, jadi masaknya pakai air biasa. Hmmm... Pakai air biasa aja udah enak, apalagi kalau pakai santan ya 😁

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

3-4 porsi
  1. 250 gramdaging
  2. 500 mlair (atau santan)
  3. Bumbu halus :
  4. 5 siungbawang merah
  5. 3 siungbawang putih
  6. 1 ruas jarijahe
  7. 1 ruas jarikunyit
  8. Sejempollengkuas
  9. 1 batangserai
  10. 1/4 sdtjinten
  11. 1/2 sdtmerica
  12. 1 sdmketumbar
  13. 4 butirkemiri sangrai
  14. 25 gramgula jawa
  15. Bahan lain :
  16. 1 sdtasam jawa
  17. Secukupnyagaram
  18. Secukupnyagula

Cara Membuat

  1. 1

    Haluskan semua bumbu halus (boleh diulek atau diblender)

  2. 2

    Campurkan bumbu ke daging dan aduk supaya bumbu tercampur rata bersama daging

  3. 3

    Tambahkan air/santan, gula, garam, daun jeruk dan daun salam. Masak daging sampai air tersisa sedikit. Koreksi rasa

  4. 4

    Suwir daging. Masukan asam jawa kemudian masak lagi sampai air menyusut. Aku suka yang masih agak basah, jadi masaknya nggak sampai kering. Buat yang suka kering, tinggal dimasak lebih lama lagi sampai airnya habis ya 😊

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Ariesta Esta
Ariesta Esta @popuripon
pada

Komentar

Resep Serupa