شیشلیک (دنده کباب)

جواد
جواد @cook_20267963

شیشلیک (دنده کباب)

6 کوکپدی قصد دارند این دستور را درست کنند
ویرایش دستور
بازدید گزارش
به اشتراک بگذارید
به اشتراک بگذارید

مواد لازم

  1. قسمتهای بالای دنده به همراه گوشت پشتش (خیلی مهم)
  2. 8 عددترجیحا گوشت بره باشه
  3. سس مخصوص شیشلیک
  4. خاویار بادمجون
  5. لیمو شیرازی
  6. فلفل قلمی تند
  7. نمک
  8. فلفل سیاه روغن زیتون
  9. پودر سیر
  10. سرکه
  11. فلفل قرمز شیرین پاپریکا

مراحل تهیه

  1. 1

    ابتدا گوشت رو آماده میکنیم

  2. 2

    این کباب باید چربی خودش رو داشته باشه یعنی پشت دنده یک بره تپلی که گوشت چربی داشته باشه دنده ها رو ازوسط میشکونیم که اندازه 4-5 سانت دنده و پشت دنده برامون بمونه اگر هم سخته بدید قصاب براتون شیشلیکی تمیز درآره

  3. 3

    به مدت 4 ساعت پودر سیر به همراه روغن زیتون و گوشتها رومرینت کرده در یخچال می زاری تو همین فرصت سس مخصوص رو درست می کنید که 6 تا گوجه قرمز به همراه یک فلفل قرمز پاپریکا تازه اگه نبود 2 ق غ پودرش در بلندر ریخته خوب پوره می کنی و سپس با یک قاشق سرکه سیب در حرارت ملایم به مدت 20 دقیقه می پزیم و در آخر فلفل چیلی بهش اضافه می کنیم در حد که بشه خورد:)

  4. 4

    دندنه کبابها رو روی منقل یا باربیکیو با شعله کم کباب می کنیم و در آخر فلفلها رو کبابی کرده به همراه سس مخصوص و خاویار بادمجون و مخلفات دیگر... نوش جان می کنید

ویرایش دستور
بازدید گزارش
به اشتراک بگذارید

کوک ‌اسنپ‌ها

این دستور را امتحان کردید؟ عکس بگیرید و اینجا به اشتراک بگذارید

طرح نقاشی طوسی رنگ یک دوربین عکاسی و ماهی‌تابه با ستاره‌هایی که از تابه بالا آمدند.
Cook Today
جواد
جواد @cook_20267963
در

دستورهای مشابه