Торт "Черный лес"

Светлана Трагира 🌳
Светлана Трагира 🌳 @cook_15612784

В оригинале, в этом торте крем шоколад со сливками, но я изменила на крем -чиз.
Поздравляю кукпад с 2- х летеем!!! #кукпад2

Торт "Черный лес"

В оригинале, в этом торте крем шоколад со сливками, но я изменила на крем -чиз.
Поздравляю кукпад с 2- х летеем!!! #кукпад2

Редагувати
Статистика
Поділитися
Поділитися

Інгредієнти

  1. 6 штяиц
  2. 180 грсахара
  3. 80 грсливочного масла
  4. 35 гркакао
  5. 110 грмуки
  6. Крем:
  7. 500 грсливки (33%)
  8. 300 грсливочного сыра
  9. 200 грсахара
  10. 1 пакетик ванильного сахара
  11. Вишня консервированная
  12. Вишневый сок

Інструкція з приготування

  1. 1

    Смешаем просеянную муку и какао, хорошо перемешиваем.

  2. 2

    В микроволновке растопить сливочное масло.

  3. 3

    В миску разбиваем яйца, добавляем сахар. Ставим на водяную баню.

  4. 4

    Перемешиваем все время венчиком и доводим до температуры 35-40 градусов.

  5. 5

    Снимаем миску с яичной массой и взбиваем на высокой скорости миксером, до устойчивой белой массы. Масса должна увеличиться в объеме в 5-6 раз. В три приема добавляем муку с какао. Перемешиваем лопаткой.

  6. 6

    Добавляем сливочное масло, перемешать.

  7. 7

    Выливаем в форму диаметр 22 -24 см(заселить пекарской бумагой). Печь при температуре 180 градусов -30-35 минут. Затем выключаем духовку, приоткрыть дверку духовки и оставить на 10 минут.

  8. 8

    С вишни слить жидкость. Этим соком, мы будем пропитывать наши коржи.

  9. 9

    Для крема, взбиваем охлажденные сливки с сахаром и ванильным сахаром до устойчивых пиков.

  10. 10

    Добавляем сливочный сыр и взбиваем 5-7 минут.

  11. 11

    Охлажденный бисквит разрезаем на 3 коржа.

  12. 12

    Собираем торт. Корж пропитать вишневым соком. Сверху крем(я условно разделила крем на 3 части). На крем вишни. И так с тремя коржами, только на верхний я вишни не ставила.

  13. 13

    Украсить торт по вашему желанию. Оставляем пропитаться на 12 часов.

  14. 14

    Приятного аппетита!!!

Редагувати
Статистика
Поділитися

Cooksnaps

Ви приготували за цим рецептом? Поділіться фото свого творіння!

Сірий малюнок фотокамери та сковороди з зірками, що підіймаються зі сковороди
Готую сьогодні
Светлана Трагира 🌳

Схожі рецепти