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Ingredientes

1 ración
  1. 1Huevo
  2. 1clara de huevo
  3. 6 hojasacelga
  4. 1tomate
  5. 1rectángulo de queso port salut
  6. 1 dienteajo
  7. Pimienta
  8. Orégano

Paso a paso

  1. 1

    Lavar, secar y cortar en juliana las hojas de acelga, cocerlas en sartén de teflón con tapa hasta que estén algo tiernas y hayan reducido su volumen.

  2. 2

    Batir el huevo y la clara, agregarle el ajo picado y la pimienta. Agregarle la acelga cocida.

  3. 3

    Verter todo en una panquequera, cocer de un lado, darlo vuelta y agregarle los trocitos de queso y tomate, y esparcir un poco de orégano

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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María Elena Piccone
María Elena Piccone @maru_piccone
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