Brownies de chocolate bajo en carbos

Monica Silvia Gomez Jovanovich
Monica Silvia Gomez Jovanovich @cook_20456865
Corrientes Argentina

Soy diabética e hipertensa y estudio Lic. en Nutrición y encontré estabilidad en mi glucemia con mis recetas bajas en carbohidratos, que también son muy saludables para toda la familia.

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Ingredientes

25 minutos
8 raciones
  1. 170 gmanteca derretida
  2. 1/3 tazachocolate negro en polvo
  3. 2 cdasharina de coco
  4. 3huevos
  5. 50 gchocolate 70% cacao
  6. 1 pizcasal
  7. edulcorante a gusto
  8. esc de vainilla
  9. 1/4 cdtagoma xantana (opcional)
  10. 1/4cdra de polvo de hornear

Paso a paso

25 minutos
  1. 1

    Derretir la manteca y mezclar con los huevos, luego agregar la harina de coco, el chocolate en polvo, el polvo de hornear, la sal (que realza el gusto del chocolate), esc de vainilla, edulcorante y el edulcorante.

  2. 2

    Mezclar todo muy bien y añadir el chocolate en barra previamente derretido (se lo puede rallar o poner en trocitos también). Poner la preparación en una placa de silicona para magdalenas o simplemente en la bandeja que tengas. Hornear a 180° C por 15-20 minutos

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Comentarios

Ebe Mariel Cadia
Ebe Mariel Cadia @cook_26943805
Para una persona con diabetes...modifica en algo q cambie la harina de coco por una harina leudante o comun 0000 ??

Escrita por

Monica Silvia Gomez Jovanovich
Corrientes Argentina
Nutrición
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