Roti Sobek Lembut Enak Tanpa Ulen

Marina Laksmitawati
Marina Laksmitawati @cook_15575466
Sleman, DIY

Nggak nyesel deh nyoba resep ini. Rotinya lembut, seratnya bagus, rasanya juga enak. Teksturnya lembab enggak kering. Dan yang penting nggak perlu capek ngulenin.
Source: Youtube Annisaa Hawarizmi

Roti Sobek Lembut Enak Tanpa Ulen

37 orang berencana membuat resep ini

Nggak nyesel deh nyoba resep ini. Rotinya lembut, seratnya bagus, rasanya juga enak. Teksturnya lembab enggak kering. Dan yang penting nggak perlu capek ngulenin.
Source: Youtube Annisaa Hawarizmi

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 400 grtepung cakra
  2. 120 grgula pasir butir halus/gula bubuk
  3. 1 sdmwhipping cream bubuk/susu bubuk
  4. 8 grragi instan
  5. 2 btrkuning telur
  6. 150 mlsusu cair full cream/air (saya 170 ml, adonan hrs lembek)
  7. 100 grbutter (sy, palmia royal)
  8. 1/4 sdtgaram
  9. Bahan Isian:
  10. Keju parut+gula bubuk, aduk rata
  11. Filling coklat siap pakai
  12. Topping:
  13. Keju parut
  14. Meises
  15. Olesan sblm dipanggang:
  16. Susu cair full cream
  17. Olesan setelah dipanggang:
  18. Butter/margarine

Cara Membuat

  1. 1

    Campur bahan kering: tepung, gula, ragi, whipping cream bubuk. Aduk rata.

  2. 2

    Dalam mangkok kecil campurkan kuning telur dan susu cair. Aduk rata. Lalu tuang ke campuran bahan kering. Aduk rata. Cukup sampai tercampur rata saja. Tambahkan susu/air bila perlu. Tekstur adonan harus cukup lembek.

  3. 3

    Tutup dengan plastik wrap/kain bersih. Diamkan selama 1-2jam.

  4. 4

    Kempiskan adonan, masukkan butter dan garam. Aduk rata. Tutup dan diamkan sampai mengembang 2x lipat.

  5. 5

    Kempiskan adonan. Uleni sebentar. Lalu bagi2 adonan masing2 40 gr atau sesuai selera dan bulatkan. Isi dg bahan isian. Tata dalam loyang yg sudah diolesi margarin dan dialasi dg baking paper.

  6. 6

    Olesi dg susu cair fullcream. Dan taburi dg topping keju parut/meises sesuai dg isiannya.

  7. 7

    Diamkan adonan selama 5-10 menit sampai adonan sedikit mengembang.

  8. 8

    Panggang dalam oven yang telah dipanaskan sebelumnya sampai matang kecoklatan. Sesuaikan suhu dan waktu dg oven masing2.

  9. 9

    Keluarkan dari oven. Oles dg butter/margarine.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Marina Laksmitawati
Marina Laksmitawati @cook_15575466
pada
Sleman, DIY
happy mommy and wifeyoutube channel sy:https://m.youtube.com/channel/UCkPWs1Q_9uEP9IgCpEsU73Q
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa