Minyak dan Kuah Mie Ayam

Sinta Oktavia
Sinta Oktavia @sinta_taufik
Sukoharjo, Jawa Tengah

Udah lama ga nulis di cookpad tercinta, maklum penyakit mager lagi kambuh 😁. Hari ini mau nitip resep kuah mie ayam, biar sewaktu-waktu klw mau bikin lagi tinggal intip cookpad tercinta ku ini. Untuk topping mie ayamnya udah pernah di share sebelumnya 🙂.

Minyak dan Kuah Mie Ayam

18 orang berencana membuat resep ini

Udah lama ga nulis di cookpad tercinta, maklum penyakit mager lagi kambuh 😁. Hari ini mau nitip resep kuah mie ayam, biar sewaktu-waktu klw mau bikin lagi tinggal intip cookpad tercinta ku ini. Untuk topping mie ayamnya udah pernah di share sebelumnya 🙂.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 🐤Minyak ayam:
  2. Secukupnyabawang putih (geprek)
  3. Secukupnyaminyak goreng
  4. Secukupnyabalungan ayam
  5. Secukupnyakulit ayam
  6. 🐥KUAH MIE AYAM:
  7. 1 butirbawang putih cincang
  8. Balungan bekas bikin minyak ayam
  9. Secukupnyalada
  10. Secukupnyaair+ kaldu rebusan daging sapi
  11. 1 batangdaun bawang
  12. 1 batangseledri
  13. Secukupnyagaram
  14. Secukupnyakecap asin (1sdm)
  15. Secukupnyasaori (1 sdt)
  16. Secukupnyakaldu jamur
  17. Secukupnyaroyko ayam
  18. Secukupnyabawang merah goreng
  19. Secukupnyaminyak ayam

Cara Membuat

  1. 1

    Sebelumnya, bikin dulu minyak ayam, dg memasak kulit ayam dan balungan ayam dg minyak banyak (secukupnya), tambahkan bawang putih geprek (geprek bersama kulitnya). Masak dg api kecil sampai balungan dan kulit ayam benar2 matang,

  2. 2

    Angkat minyak ayam dan balungannya, sisakan agak 1 sdm minyak ayamnya, kemudian tumis bawang putihnya dg minyak ayam tadi (wajan yg dipake sama dg wajan untuk bikin minyak ayam tadi ya, tidak usah dicuci)

  3. 3

    Setelah bawang putih layu, tambahkan air dan kaldu rebusan daging sapi 🐄. Masukin juga balungan bekas bikin minyak ayam tadi.

  4. 4

    Masukkan sisa bahan lainnya. Biarkan mendidih dan matang, jangan lupa tambahkan bawang merah goreng. Koreksi rasa ya mom 🙂

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Sinta Oktavia
Sinta Oktavia @sinta_taufik
pada
Sukoharjo, Jawa Tengah
resep lainnya bisa liat di https://www.youtube.com/channel/UC_CyvIoxoVbL37J6BYeSHVQfollow my ig: @sintaoktavia88mom of my litle boy and love cooking so muchBergabung dengan cookpad sejak tanggal 30/3/2018
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa