Buñuelos con pasas de uvas

Mario H. Davi
Mario H. Davi @cook_1099898
Ituzaingó y Santa Clara del Mar Rep Argentina Bs As

Unos clásicos buñuelos bien pasudos, ideales para un día de lluvia.

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Ingredientes

30 minutos
6 raciones
  1. 300 grpasas de uva sin semillas
  2. Vino blanco dulce si son pasas blancas, si son negras tinto dulce
  3. 350 grharina trigo 0000
  4. 350 grleche
  5. 2huevos
  6. 1clara de huevo
  7. a gustoAzúcar
  8. 1 cdaPolvo de hornear
  9. Aceite

Paso a paso

30 minutos
  1. 1

    Preparamos una masa no muy gruesa con los ingredientes y las pasas.

  2. 2

    Dejamos reposar 30 min.

  3. 3

    Comenzamos a freír en pequeñas porciones en abundante aceite, hasta que se vean dorados.

  4. 4

    Espolvorear con azúcar y servir fríos o calientes

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Mario H. Davi
Mario H. Davi @cook_1099898
Ituzaingó y Santa Clara del Mar Rep Argentina Bs As
Soy jubilado, me dedico a la pesca, naturaleza , cocina, matemáticas, física. No soy, no seré y no tengo nada que ver con un cheff y en mi cocina no hay nada gourmet ni emplatados vistosos. Todo muy muy simple, casero , rústico y tradicional en lo posible manteniendo los sabores de cada ingrediente. Fundamentalmente me gusta la cocina a fuego de leña y/o carbon,
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