Bomboloni

Dewi Pujia
Dewi Pujia @dewipujia
Jakarta Timur, Indonesia

Lagi dan lagi recook resepnya mba fitsas tapi ini dengan sedikit modifikasi xixixi sebenernya resep bomboloni sama seperti donat pada umumnya. Yang membedakan, bomboloni ada isian vlanya dan dibedakin pake gula donat yang dingiiiinn.. Hmmm nyeeesss bangettt 😍 donatnya juga super lembuutttt~ dan cantiknya lagi keluar white ringnya looohh.. Seneeengg banget.. Aakhhhh.. let's try !

Source : Fitri Sasmaya
Modifate by Dewi Pujia

#Bomboloni
#BomboloniStrawberry
#DonatBomboloni
#RotiTawarPizza
#bydewipujia
#berburucelemekemas
#cookpadindonesia
#cookpad_community
#cookpadcommunity_jakarta
#cook_paders
#komunitaspaders
#resolusi2020

Bomboloni

21 orang berencana membuat resep ini

Lagi dan lagi recook resepnya mba fitsas tapi ini dengan sedikit modifikasi xixixi sebenernya resep bomboloni sama seperti donat pada umumnya. Yang membedakan, bomboloni ada isian vlanya dan dibedakin pake gula donat yang dingiiiinn.. Hmmm nyeeesss bangettt 😍 donatnya juga super lembuutttt~ dan cantiknya lagi keluar white ringnya looohh.. Seneeengg banget.. Aakhhhh.. let's try !

Source : Fitri Sasmaya
Modifate by Dewi Pujia

#Bomboloni
#BomboloniStrawberry
#DonatBomboloni
#RotiTawarPizza
#bydewipujia
#berburucelemekemas
#cookpadindonesia
#cookpad_community
#cookpadcommunity_jakarta
#cook_paders
#komunitaspaders
#resolusi2020

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. Bahan A
  2. 160 grtepung terigu pro tinggi
  3. 100 grtepung terigu pro sedang
  4. 1 sdtragi
  5. 1 sdtbread improver
  6. 10 grsusu bubuk
  7. 50 mlsusu cair dingin
  8. 1 butirtelur ayam
  9. 100 grkentang kukus, haluskan
  10. Bahan B
  11. 40 grmargarine
  12. 1/2 sdtgaram
  13. Topping
  14. Selai strawberry
  15. Secukupnyagula donat

Cara Membuat

  1. 1

    Langkah pertama siapkan wadah. Masukan semua bahan kering, aduk sampai rata. Masukan bahan basah, mixer/uleni sampai setengah kalis. Masukan margarine dan garam. Uleni lagi sampai kalis elastis *lupa foto yg udh kalis hehe*

  2. 2

    Bulatkan adonan, dan proofing selama ±1 jam di suhu ruang yang hangat. Setelah mengembang, kempiskan adonan. Bagi adonan masing² 70gr (Selera ya. Kalo saya mau agak besar. 70 gr itu saya dapat 9 biji)

  3. 3

    Bulatkan masing² adonan. Siapkan loyang, beri tepung terigu secukupnya, pindahkan donat ke loyang dan pipihkan adonan donat seperti digambar. Proofing selama 15-20 menit saja. *itu saya proofingnya di dalam oven supaya lebih cepet proses proofingnya hehehe*

  4. 4

    Siapkan minyak, panaskan minyak dengan api kecil. Goreng donat. Balik donat sekali saja supaya tidak kembung minyak. Tiriskan

  5. 5

    Lubangi donat dengan sumpit, siapkan gula donat, beri vla sesuai selera. Kebetulan masih ada sisa vla strawberry 😍🍓

  6. 6

    Tekstur donat ini kokoh setelah di goreng, tapi setelah di gigit super lembuutttt.. Perpaduan yang paaaasss antara gula donat, lembutnya donat, dan vlanya 😍 manis dan asam.. Hmm segeeerrr

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Dewi Pujia
Dewi Pujia @dewipujia
pada
Jakarta Timur, Indonesia
"A recipe has no soul. You, as the cook, must bring soul to the recipe."💍 A Happy Wife of @iman.sugiarta📚 IG Kitchen : @dewipantry📸 Instagram : @dewi.pujia🍳 Baking and Cooking Ordinary🍤 Signature dish for la familia
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa