Opor ayam , orang minang menyebutnya "GULAI KURMA AYAM" merupakan salah satu menu yang ada dihari lebaran.opor ini sering dimakan bersama ketupat sayur yang akan menambah nikmatnya ketupat .DIsini saya ingin berbagi resep bagaimana saya membuat opor ayam....😊#cookpad community_id#cookpad community_padang

Dibuat dengan bahan yang ada dan cukup minim, terutama di bagian rempah2nya, tapi untuk rasa gak beda jauh dengan opor / gulai ayam buatan mama kala lebaran di Indonesia...;)

Niatnya tu ayam mau di bikin fried chiken tp sprtiny pgn yk berkuah2 jdi lah gulai opor ayam hihi

Lagi kangen sama masakannya ibu, gulai ini salah satunya, ibuku asli pariaman sumatera barat.. Jadi walaupun penampakannya sama spt opor yg ada di jawa, tp rasanya beda

#RamadanCamp_Misi8 #CeritaDapurHariIniCocok untuk variasi menu anak2 krn tidak pedas dan gurih.#PejuangGoldenBatikApron#CookpadCommunity_Depok

#siapRamadhan

Hallo hai.. karena besok sabtu dan kerjanya libur, trus dari jam 5 pagi sampe jam 5 sore hujan lebat,, jadi malemnya masak gulai kesukaan akuhh,, ini khas orang padang ya, gulai korma apa kurma gitu gatau deh.. pokonya kalo di rumah mama masak ini pasti cepet habis ❤️❤️❤️ oh iya aku disini emng agak banyak tambahan bumbu nya walaupun sudah pakai bumbu instan supaya banyak kuah nya biar kerasa aja rempah2nya semoga suka yaa selamat mencobaa semuaaanyaaa

Danish suka bangeeet, makannya sampe nambah2

Tips:👉Ikan bisa diganti ayam atau 3T (telur, tahu, tempe)👉Bisa dibuat gulai labu siam pendamping nasi liwet ataupun kuah lontong sayur👉Kalau tidak ada serbuk kunyit, lumuri ikan dengan air perasan jeruk nipis/asam kandis agar tidak amis👉Ikan bisa utuh ataupun dipotong2, sesuai selera ya👉Ikan saya goreng terlebih dahulu agar tidak mudah hancur ketika dimasukkan dalam kuah ... selain hasilnya jadi lebih gurih, bisa juga menjadi pilihan lauk bagi yang kurang menyukai ikan berkuah👉Cabe kering mungkin bisa diganti dengan cabe keriting👉Cabe kering saya buang bijinya, supaya kuah tidak terlalu *ngeres* 😅👉Cabe rawit biarkan utuh, agar lauk bisa dimakan juga oleh yang kurang suka pedas👉Gula merah bisa diganti gula pasir ataupun diskip, karena sudah dapat manis dari santan👉Kekentalan santan atur sesuai selera ya👉Ayo coba resep apapun yang menarik, mungkin ada yang cocok dengan lidah kita & bahan yang ada 🥰

Pengen masak sesuatu yang beda menggunakan daun kelor, akhirnya saya buat dech resep ini berharap perpaduan rasanya tetap nikmat walau dengan bahan yang tak biasa di pakai untuk jenis masakan ini.