Lontong sayur seadanya

Bunarto
Bunarto @Bunarto140117
Yogyakarta

Punya kelapa hasil di kasih sama tetangga #jadi deh bikin lontong sayur

Lontong sayur seadanya

10 orang berencana membuat resep ini

Punya kelapa hasil di kasih sama tetangga #jadi deh bikin lontong sayur

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

15 porsi
  1. 20 buahLontong (bisa bikin sendiri)
  2. 1/2paha ayam (bagi jadi 3 bagian)
  3. Seikatkacang panjang, isi sktr 20 (potong2 2 ruas)
  4. 1labu siam (iris korek api, rendam garam)
  5. Tempe 1 papan ( potong2, goreng setengah matang
  6. 1 butirkelapa (parut,ambil santan)
  7. 10 buahcabe rawit
  8. Bawang goreng
  9. secukupnyaGaram gula penyedap
  10. secukupnyaMinyak goreng
  11. Bumbu halus :
  12. 10 siungbawang merah
  13. 6 siungbawangputih
  14. 4 butirkemiri
  15. 1/2 sdtmerica bubuk
  16. 1 sdtketumbar bubuk
  17. 1 ruasjahe
  18. 2 ruaskunyit
  19. 2 batangserai
  20. 2 sachetterasi
  21. Bumbu cemplung
  22. 4 lembardaun salam
  23. 4 lembardaun jeruk purut
  24. Lengkuas geprek

Cara Membuat

  1. 1

    Ayam bersihkan, masukkan pada air mendidih aduk2 sebentar, angkat, tiriskan

  2. 2

    Tumis bumbu halus, setelah harum, masukkan bumbu cemplung, garam dan gula, tumis hingga matang

  3. 3

    Masukkan ayam, aduk rata, tunggu hingga bumbu meresap, masukkan santan encer (kurang lebih 3 liter), tunggu sampai mendidik sambil diaduk2

  4. 4

    Lalu masukkan labu siam dan cabe rawit,setelah setengah matang, masukkan kacang panjang, lalu santan kental (saya pake air kelapa mgkn sktr 500 ml), tunggu sampai mendidik sambil di aduk2 agar santan gk pecah

  5. 5

    Setelah mendidih masukkan tempe goreng, koreksi rasa.angkat

  6. 6

    Cara penyajian,potong2 lontong, siram dg sayur yg sudah ada dan taburi bawang goreng

  7. 7

    Selamat menikmati

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Bunarto
Bunarto @Bunarto140117
pada
Yogyakarta
belajar masak untuk keluarga tercinta
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa