Cumi cabe hijau

Meutia
Meutia @cook_12685523
Taiwan, Indonesia & Italy

Dari Tanah air mau kembali ke Taiwan dan rumah mertua di Italy, saya mesti bawa sesuatu untuk bekal masak resep indonesia supaya lidah ini terpuaskan. Ngga pasta terus 😊.
Kebetulan kakakku hobby masak dan saya suka sekali kalau beliau masakin saya cumi cabe hijau tiap kali saya pulang ke indonesia.
Jadilah saya belajar dan bekal bumbu dapur untuk saya masak sendiri .

Cumi cabe hijau

11 orang berencana membuat resep ini

Dari Tanah air mau kembali ke Taiwan dan rumah mertua di Italy, saya mesti bawa sesuatu untuk bekal masak resep indonesia supaya lidah ini terpuaskan. Ngga pasta terus 😊.
Kebetulan kakakku hobby masak dan saya suka sekali kalau beliau masakin saya cumi cabe hijau tiap kali saya pulang ke indonesia.
Jadilah saya belajar dan bekal bumbu dapur untuk saya masak sendiri .

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

10 menit
3-4 porsi
  1. 3 ekorcumi ukuran besar (biasanya pakai baby cumi)
  2. Lemon/ jeruk nipis untuk dilumuri ke cumi
  3. 8 buahcabe hijau di iris kasar
  4. 5 buahcabe merah di iris kasar
  5. Cabe rawit (saya hanya pakai 3-4 karena suami ngga suka pedas)
  6. 6 siungbawang merah di iris
  7. 4 siungbawang putih di iris
  8. 1 buahsereh di geprek
  9. 1 buahtomat, dibelah 4
  10. 2 lbrdaun salam
  11. 2 lbrdaun jeruk
  12. 1 cmlengkuas di geprek
  13. 1 cmjahe, di potong tipis
  14. 1/2 sdtgula
  15. 1 sdtgaram
  16. Sedikitkaldu jamur
  17. Minyak untuk menumis

Cara Membuat

10 menit
  1. 1

    Bersihkan cumi, buang isi perutnya, cuci dan lumuri jeruk nipis/ lemon peras. Sisihkan beberapa menit. Iris dan geprek bumbu seperti ini.

  2. 2

    Panaskan minyak, masukkan bawang merah, putih dan semu cabe. Setelah wangi, masukkan bumbu lain. Tunggu sampai matang. Masukkan garam, gula & penyedap, aduk rata. Lalu masukkan cumi. Aduk rata sebentar saja kira-kira 3 menit, menghindari alot.

  3. 3

    Tes rasa. Setelah cumi matang, angkat dan sajikan dengan nasi hangat.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Meutia
Meutia @cook_12685523
pada
Taiwan, Indonesia & Italy
Ibu rumah tangga yang baru bisa masak , a wife of Italian, dan bangga karena setiap masak menu indonesia di rumah mertua, semua ketagihan . 😊
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa