Paso a paso
- 1
Aceitamos y henarinamos nuestro molde. Reservamos.
- 2
Ponemos a batir los huevos con el azúcar y la esencia de vainilla hasta llegar a punto letra o cinta.
- 3
Luego con movimientos envolventes añadimos los 270gr de harina.
- 4
Lo colocamos dentro del molde aceitado y henarinado. Y lo llevamos a horno medio por 45 minutos, si el palillo sale seco ya está listo. Dejamos enfriar y desmoldamos.
- 5
Cortamos el bizcochuelo en tres capas y lo almibaramos.. en la capa de abajo ponemos el dulce de leche repostero (que si esta muy duro lo llevamos 30s al microondas o a baño María hasta que se ablande) una capa fina y luego colocamos los merengues y arriba le ponemos otra cápita de dulce de leche. Seguimos con la segunda capa.
- 6
Batimos crema y azúcar hasta llegar al punto deseado sin que se corte.. ponemos en la segunda capa la crema (guardamos un poquito para la cobertura) y los duraznos cortados en cuadritos luego ponemos la última capa y decoramos.
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