#એનિવર્સરી#સ્ટાર્ટરWeek 2

#એનિવર્સરીWeek-2

#ડીનર

#એનિવર્સરી#વીક૩#મૈનકોર્સએનિવર્સરી માટે વીક ૩ એટલે કે મેનકોર્સ નું વીક ચાલુ થઈ ગયુ છે અને રાઈસ મારો ફેવરેટ છે તો સૌથી પહેલા એક રાઈસ ની રેસીપી લઈ ને આવી છું રાજમા બિરયાની..

#એનિવર્સરી# સ્ટાર્ટર# week 2

#એનિવર્સરીWeek - 2Starters

#goldenapron 3# Week -2

#પંજાબી#goldenapron13th weekછોલે ગ્રેવી માં રાજમા અને કાબુલી ચણા બનાવ્યા છે. તેમાં માં દેશી ચણા અને આખા અડદ પણ ઉમેર્યા છે અને સાથે ભરેલા ભતુરા બનાવ્યા છે જેમાં મે પનીર અને ડુંગળી નું સ્ટફિંગ ભરી ને બનાવ્યું છે. ખુબ જ સ્વાદિષ્ટ લાગે છે.

#એનિવર્સરીWeek- 2Starter

#ભાત

#તીખી#એનિવર્સરી#વીક ૬

#રેસ્ટોરન્ટ

#ફેવરેટઆ એક ખૂબ જ હેલ્થી વાનગી છે એમા પાે્ટીન વધારે હાેય છે. નાના માેટા દરેકને ભાવે એવી વાનગી છે.

#સ્ટાર્ટર#એનિવર્સરી

#ફેવરેટ

#એનિવર્સરી#ઇબુક૧# વાનગી-૪૩

#રેસ્ટોરન્ટ#ઇબુક ૧#પોસ્ટ ૧૮

#માસ્ટરક્લાસ#masterclassWeek-3Post- 2

#એનિવર્સરી#સ્ટાર્ટર્સ#વીક૨#પોસ્ટ-૧

#week 2#goldenapron3

#week5#એનિવર્સરી#starter#post11

#ડીનરલોકડાઉન માટે શાકભાજી વિનાની બીજી એક ડીશ રાજમા ચાવલ હેલ્ધી અને ખૂબ જ ટેસ્ટી છે.

#એનિવર્સરી#મૈનકોર્સ#તીખી

#નાસ્તોબ્રોકોલી આપણા શરીરની ડિટોક્સિફિકેશન સિસ્ટમ પર મજબૂત, હકારાત્મક અસર કરે છે. તે ચયાપચય હલ કરવામાં મદદ કરી શકે છે. બ્રોકોલીમાં વિટામિન D, A અને વિટામિન K પણ ખુબ સારા પ્રમાણ માં હોય છે. જેથી જે લોકો ને સલાડ માં બ્રોકોલી પસંદ નથી એ લોકો માટે આ કબાબ ઉત્તમ ઓપ્શન છે

#લીલીઆપણાં ગુજરાતીમાં કહેવત છે,"ઉનાળે કાકડી ભલી, શિયાળે ગાજર ભલાં,ચોમાસે પરવળ ભલાં, પેલી મેથી બારે માસ"આ શિયાળો તો લીલીછમ ભાજીઓ, તાજાં શાકભાજી, ફળફળાદિની ઋતુ છે. એમાં પણ કુદરતી ભૂખ પણ સારી લાગતી હોઈ જમાય પણ સારું અને પચે પણ સારું. મેથીની ભાજી આવી જ એક જાદુઈ ભાજી છે. તેનાં લીલાં પાંદડાંમાંથી અનેક જાતનાં વ્યંજનો બને છે. સૂકવેલી મેથીમાંથી પણ બને છે. મેથીના દાણા તો કાયમી બારેમાસ ઉપયોગી છે.મેથીની ભાજીની ઉપયોગિતા નદીના પટમાં ઊગતી મેથીની ભાજી શિયાળામાં સરળતાથી ઉપલબ્ધ છે પણ તેનો મૂળ સાથ ખેંચવાથી તેમાં નદીની રેત કે કાંકરી ખૂબ હોવાને કારણે વાપરતાં પહેલાં તેને ખૂબ સારી રીતે ધોવી જોઈએ, જેથી તે નાની રેતની કણ કે પથરી ભવિષ્યમાં તમને નુકસાન પહોંચાડે નહીં. મેથીમાં કેલ્શિયમ 395mg આયર્ન 1.93mg , ફોસ્ફરસ- 51mg, 4%પ્રોટીન, 1% ફેટ(ચરબી), 6% કાર્બોહાઈડ્રેટ હોય છે.બે મિનીટના નુડલ્સ અને સૂપના જમાનામાં બાળકોને હેલ્થી ઈન્સ્ટન્ટ નાસ્તો શું આપવો તે માતાઓને સતાવતો પ્રશ્ન છે ચણાના લોટમાં દહીં મેથીની ભાજી નાખીને ગરમા ગરમ પુડા બનાવી આપો ચણાના લોટ અને છાશને કારણે મેથીની કડવાશ અને તુરાશની ફરિયાદ પણ બાળકો નહીં કરે મેથી ભાજીના કારણે ફાઈબર્સ પણ પેટમાં જશે. પ્રોટીન પણ મળશે. મેથીની ભાજીને કારણે શકાશે કરમીયા કે અપચાને કારણે પેટના દુ:ખાવાની અવારનવાર ફરિયાદ કરતાં બાળકોને પણ આ લાભદાયક છે. તો આજે હું આ અત્યંત ગુણકારી મેથીની ભાજીમાં કોથમીર તથા કોર્ન ઉમેરીને સ્વાદિષ્ટ કબાબ બનાવીશ જે નાના-મોટા બધાને ભાવશે અને બાળકો પણ હોંશે હોંશે ખાશે. તો શરૂ કરીએ આજની રેસિપી.

#એનિવર્સરી#સ્ટાર્ટર

# મેઈન કોર્સરાજમા ચાવલ

#એનિવર્સરી# week 2#goldenapron3

#એનિવર્સરીWeek 2

#goldenapron3 week 20