Leicaj (Torta de miel judía)
Alejandra10111971 @cook_1101634
Leikaj o leicaj. Una deliciosa receta de la colectividad judía. La conocí a través de una amiga parte de esa comunidad:Janet Rudman.
La torta es delicicosa, con un aroma mágico, y dorada como las arenas del desierto.
Leicaj (Torta de miel judía)
Leikaj o leicaj. Una deliciosa receta de la colectividad judía. La conocí a través de una amiga parte de esa comunidad:Janet Rudman.
La torta es delicicosa, con un aroma mágico, y dorada como las arenas del desierto.
Paso a paso
- 1
Batir los huevos con el azúcar hasta que quede espumoso, agregar la miel, el aceite (no de oliva) la taza de café preparado fuerte y a temperatura ambiente.
- 2
Se mezcla luego de cada adición.
- 3
Agregar la manzana rallada, y la harina cernida con el polvo de hornear. Luego se le agregan las pasas y las nueces de manera envolvente.
- 4
Va a asadera aceitada y enharinada a horno moderado (160ªC) por una hora...
- 5
Queda absolutamente deliciosa... desprende un aroma maravilloso, pero es más deliciosa fría, aunque tibia es genial. Si llegara a quedar para el día/días siguientes debe ser maravillosa un poco seca... Acá no llegó ni a la media hora...
- 6
Es una torta húmeda, con un aroma espectacular y un color dorado de pelicula... No se van a arrepentir.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Alejandra10111971 le encantará ver cómo quedó.
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Soy una mujer uruguaya a quien le gusta viajar,y conocer culturas...la gastronómica por cierto primero que todo :)
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