Bali telor daging

arum malinda
arum malinda @cook_20725337
Kelapa Gading

Bisanya masak tumis tumis an, skrang coba masak yang level agak ribet 😁

Bali telor daging

4 orang berencana membuat resep ini

Bisanya masak tumis tumis an, skrang coba masak yang level agak ribet 😁

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1/4Daging
  2. 5 butirTelor
  3. Bahan :
  4. 4 siungbawang putih
  5. 8 siungbawang merah
  6. 5 buahcabe besar
  7. 10 buahcabe keriting/cabe setan
  8. 5 butirkemiri
  9. 1 batanglengkuas geprek
  10. 1 lembardaun salam
  11. 2 lembardaun jeruk purut
  12. 2 cmlengkuas
  13. secukupnyaJahe (jgn banyak banyak pokoknya)
  14. secukupnyaAir santan (1 gelas setengah)
  15. Terasi sedikit aja
  16. secukupnyaKecap
  17. secukupnyaGula, garam, penyedap saras

Cara Membuat

  1. 1

    Rebus telor sampe matang dan kupas

  2. 2

    Goreng telor sampe agak kering luarnya (kecoklatan gitu)

  3. 3

    Rebus daging 20 menit dan iris tipis tipis (medium rare)

  4. 4

    Uleg bumbu semuanya, karena maunya simple jadinya aku blender aja gaes. Kalo uleg tuh sebenrnya lebih leko gituhh.

  5. 5

    Panaskan minyak dan tumis bumbu, masukin semua dedaunan nya ye (dari daun salam, sereh, lengkuas, daun jeruk)

  6. 6

    Tunggu agak kecoklatan masukkan daging yang udah diiris iris dan tuang air santannya

  7. 7

    Tunggu sampe mendidih, baru masukin kecap, garam, gula, penyedap rasa. Koreksi rasa ye

  8. 8

    Masukin telor nya biar bumbu masuk ke telor gitu

  9. 9

    Didihkan sampe airnya berkurang, warna berubah jadi merah gaes. Awalnya orange gitu bumbu nya

  10. 10

    Kalo udah bumbu nya meresap dan ga ada air, matikan kompor

  11. 11

    Intinya sih kalo masak tuh gula garam penyedap rasa harus ada. Pasti enak. Apalagi ditambah kecap. Rasanya pasti aman kok 😇😇

  12. 12

    Selamat mencoba ibu ibu. Bisa buat bekal makan siang di kantor. Bekal suamik juga heuheu

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
arum malinda
arum malinda @cook_20725337
pada
Kelapa Gading
semoga skill masakku bisa menghasilkan duit
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa