Budín de zanahoria y nueces

Lorena D'Ambrosio
Lorena D'Ambrosio @lored

Budín de zanahoria y nueces

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Ingredientes

  1. 3huevos
  2. 2zanahorias
  3. Cucharaditaesencia de vainilla
  4. Cucharaditacanela en polvo
  5. Cucharaditapolvo de hornear
  6. 1/2 tazaharina integral
  7. 1/2 tazaharina leudante
  8. 1 tazaavena
  9. Nueces cantidad a gusto
  10. 3/4 tazaaceite
  11. Azúcar 160gr. Yo usé mitad mascabo y mitad común

Paso a paso

  1. 1

    Mezclar los secos.

  2. 2

    Mezclar los huevos con el aceite y agregarlos a la mezcla de secos.

  3. 3

    Cuando la mezcla anterior esté bien integrada agregar la zanahoria y nueces trozadas, mezclar y llevar a horno bajo por 50 minutos aprox.

  4. 4

    Y listo.

  5. 5

    Bon appetit.

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