#營養健康吃

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懶人做菜法#金廚獎

#金廚獎

蔬菜多了小魚乾的香甜，此種煮法適用於所有葉菜類。#金廚獎

#營養健康吃#

現在正盛產中，非常的鮮甜美味，照片中買回來有放一天，新鮮度有點影響，造成破皮了，以後還是要馬上煮較好。#Cookpad廚藝賞2019

不用洗油鍋，擦流璃台，無油煙的簡單料理

雖說一整年都能品嚐到高麗菜，但是高麗菜最美味的季節就是在『冬季』，拌入南投冷壓苦茶油，簡單的料理更能突顯出鮮甜美味。

清脆爽口#金廚獎

在全聯看到甜菠菜，自己沒有料理過，也好奇甜菠菜是什麼蔬菜。查了網路之後發現，甜菠菜富含膳食纖維、β-胡蘿蔔和維生素A、K等營養素，有助於強健骨骼、護眼、維持腦力及免疫，是很營養的蔬菜呢！網路上建議水中加一匙鹽、簡單川燙後即可撈起食用。自己試煮之後，發現甜菠菜的梗有些偏硬，在洗菜的時候可以先剪掉一些梗，吃起來口感會更潤滑。